Следваме азиатския пример за Свободната Земя
След завладяването знаем само за случайната му консумация - въз основа на писмени спомени - например в Sárköz и Kiskunság. Понастоящем не живеем с него, но в Западна Европа се появява нова мода за консумация на конско мляко, обслужвана най-вече от малки ферми - работещи по технологията за косно доене на конете.

Подчертаването на неговата здравословна и хранителна роля играе важна роля за насърчаване на конското мляко. Съдържа по-малко мазнини и протеини от кравето мляко и тъй като има по-високо съдържание на млечна захар, вкусът му също е по-сладък.
Въпреки че протеиновият му състав е благоприятен, той не е подходящ за производство на сирене. Богато е на витамини и особено на желязо. Неговият терапевтичен ефект е много разнообразен: той е общ усилвател на имунната система, полезен е и при храносмилателни проблеми, облекчава ставни оплаквания, детоксикира и намалява страничните ефекти, които се появяват след химиотерапия. Пациентите се съветват да го приемат като лек за 2-3 месеца.