Следвайте тези рецепти, за да подправите вашите замразени зеленчуци от HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
КУХНЯ - Чудите се какво можете да сготвите добре, преди да тръгнете, за да направите пълния запас през този втори месец на задържане?
Във фризера ви в кухнята те винаги са там. Скрито, но там. Вашите известни замразени зеленчуци, които сте купили преди векове. Те обаче очакват от вас само едно: повече внимание.
Така че събудете Филип Етчебест, който лежи в латентно състояние във вас. Вашите замразени зеленчуци заслужават повече от малко олио в тиган. Има оригинални рецепти, които можете да направите много лесно по време на затваряне.
За да разберете как да „сводите“ зеленчуците си, които са се настанили във вашия фризер, Le HuffPost призова шеф-готвача Жак Торел, автор на книгата „Trop bons, les congelés“, публикувана през 2009 г. от Éditions Ouest-France. Ето няколко идеи за рецепти, вдъхновени от тази, които могат да ви занимават по време на затваряне.
В лазаня
Объркани сте какво да правите с пакета си от замразени зеленчуци на скара, състоящ се от патладжан, чушки и тиквички? Защо не ги включите в ястие за лазаня?
Първо, варете зеленчуците в тенджера, пълна с вода, на умерен огън, докато омекнат. В същото време потапяйте лазанята една по една във вряща вода за 5 минути. Извадете ги с лъжица гевгир и ги поставете в съд със студена вода.
След това всичко, което трябва да направите, е да поставите парче тесто за лазаня, рикотата, босилека, яйцата (и трите предварително смесени с печен чесън) и зеленчуците в чиния. Не забравяйте доматения сос за допълнителен вкус. Повторете тази стъпка отново, за да създадете допълнителни етажи. След това оставете съда във фурната за 25 минути.