След перфектната протеинова бисквитка, кой протеин ще направи рецептата най-добрата
Три източника на грешки и предложени решения
За много хора включването на протеинови прахове в живота им също е неописуемо голяма стъпка напред в кухненската им кариера - и те са приели, че тези прахове не само се открояват в бутилката, но могат да бъдат приоритет в много вкусни диетични рецепти .
Засега това наистина е началото на един прекрасен нов свят, тъй като чрез задействане/модериране на мразеното брашно наистина изведнъж имаме много възможности в ръцете си: диетични кифли, палачинки без въглехидрати, брауник без вина и сладолед ... и Бих могъл да изброя още.
Но тъй като вече не сме девствени в областта на печенето и готвенето на протеини, е време да преминем към ниво: ние също разглеждаме специфичните видове протеини, при които деликатесите работят добре и какъв е случаят, когато може да не успеете да обгърнете успешния краен резултат.
Изключено: a „Разваля ли готвенето с печене, праховия ми прах?“ вече отговорихме на въпроса. Ако сте го пропуснали, щракнете след него!
Следвайки стъпките на перфектната протеинова бисквитка - възможни източници на грешки:
1. Смятате, че протеинът работи по същия начин като брашното
Първата грешка е да третирате протеиновия прах като напълно еквивалентно същество на брашното и да се опитате напълно да го замените с тази възбуда.
Факт е обаче това освен факта, че и двете са на прах, те нямат други общи неща. Поради различния им състав, абсорбция и сладост на протеиновия прах, съдържанието на захар в рецептата също трябва да се коригира ... и - не знам дали казвам нещо ново? - Дори да се сприятелите с маята, тя няма да втаса. Така че един по един не можете да протеинизирате проста, спокойна рецепта за понички.
2. Всички протеини са еднакви за вас
За съжаление знам, че за мнозина също е голяма дума, че купа с протеин може да украси под кухненския плот, който играе такава „всемогъща“ роля: преминава след тренировка, преди, между тях. за закуска, вечеря и току-що събраните протеинови бисквитки от мрежата.