След една година без инфлуенца по птиците, l; Фабриката за гъши дроб в Монфор е в разгара си

От ноември дейностите на мястото за клане и преработка на патици текат с пълна скорост. След две години, белязани от птичи грип, активността е намаляла с 20%, което не пречи на растението да се разширява.

птиците

Секторът на мастните патици нарасна. Локалният локомотив в сектора, заводът за хранителни продукти Monfort във Вал д'Адур, алчно се завръща в честванията в края на годината. След две години, когато сърцето просто не беше там, вината за два последователни епизода на птичи грип, които буквално спряха производствената линия. „Това е първата година, в която мащабните търговци на дребно разполагат с достатъчно продукти, за да върнат гъши грай на първа линия“, казва директорът на собствеността на Euralis, Бруно Траверс.

8 милиона евро за осигуряване нагоре по течението

Година без предупреждение за здравето, първата от 2015 г., която направи възможно осигуряването на сектора нагоре по веригата. „Euralis инвестира 8 милиона евро в подкрепа на своите членове. Много от тях са преминали към единичната лента, разширили операциите си. Други са спрели пред търсените инвестиции. Но като цяло с 300 кооперативни животновъди в Югозапад, всички в IGP, имаме достатъчно производители, които да отговорят на нашите нужди, напомня Бруно Траверс. Индустрията е преоразмерена. Не е нужно да носим патици от Източна Европа, както можете да чуете. „Независимо от това в Maubourguet активността е намаляла с 20% в сравнение с годините преди птичия грип.