Слагате какво да сготвите месото, фаза на атака - рецепти на Dukan и форум за диетата
Публикувано на 07/12/2011 в 19:46
Масло ? Нищо ?
Не, защото ако не сложа лепило, изгаря. Дори на тиган изглежда незалепващо .
Потребител52799
Публикувано на 07/12/2011 в 19:47
Ами вече не е масло. забранено. няколко капки масло, изтрито с хартиена кърпа !
Този потребител вече не е регистриран на сайта
Публикувано на 07/12/2011 в 19:50
Кафяв лук и когато той е златист, добавям бульон или вода и слагам месото си да се готви върху него. вкусно
Публикувано на 07/12/2011 в 19:59
Подправена вода, вкусът е отличен.
Talulabelle
Публикувано на 12.07.2011 г. в 20:12 ч
За мен това е листът за печене. Чудесно е.
Публикувано на 07/12/2011 в 20:17
Използвам скара! Много е добър и няма да се тревожите за лепкава тава !
Профилът на този потребител е частен. Той не желае да съобщава своята крива и своите измервания.
Публикувано на 07/12/2011 в 20:17
Sandra2107 ето няколко идеи за адаптиране според вашата фаза, късмет
В предварително загрят незалепващ тиган запечете месото на силен огън.
-Тост: Систематично премахвайте бара. Заменете мазнината с малко вода. Не се колебайте да добавите билки и малки зеленчуци около месото. Посолете печеното в края на готвенето .
-На шиш: Конституционната мазнина е достатъчна за готвене, няма нужда да добавяте повече.
- En papillotte: Помислете за този метод на готвене за всички сухи меса (заешко, пилешко или телешко котлет и др.) В лист хартия за печене подредете месото, билките (дафинов лист, мащерка, розмарин, магданоз, естрагон, кервил, босилек и др.) и/или ароматни зеленчуци (чесън, лук, шалот и др.)
- На скара: Поставете във фурната на позиция грил.
- Задушено: За да избегнете използването на мазнини, запечете месото в предварително загрят незалепващ съд. След това добавете зеленчуци и различни билки, след това течност (вода, обезмаслена Kub бульон или малко вино)
Нека бъде засега. След това обезмаслете свържете соса с малко царевично нишесте или брашно.
- На скара: Използвайте електрическа скара, за предпочитане вертикална, чугунена скара, барбекю или огнище. Не е необходимо да измивате месото с масло. Можете да овкусите храната си, като използвате: маринати (вино с вода, кисело мляко, обезмаслено мляко, лимонов сок, доматен сос, билки, подправки, подправки), плънки (малки швейцарски, чесън, магданоз, зеленчуци, киселец, гъби, постно месо).