Сладолед от малини и боровинки

боровинки

Можете да използвате всяко зрънце, което предпочитате, заедно със соево мляко ще доведе до сладолед с ниско съдържание на мазнини.

Време за приготвяне и готвене: 30 минути, Време за охлаждане: 3 часа, 4 порции

• 600 мл неподсладено соево мляко (можете да замените с краве мляко 0,1% масленост)

• чаена лъжичка ванилова есенция

• 2 супени лъжици пудра захар (или подсладител, количество, еквивалентно на 2 супени лъжици захар)

• 300 г боровинки или замразено френско грозде

1. Поставете ваниловото мляко в тенджера на огъня, докато започне да кипи.

2. В купа смесете жълтъците с нишестето и пудрата захар.

3. Изсипете млякото върху състава с жълтъците и ги разбъркайте добре, след което ги поставете обратно в тигана на слаб огън и ги загрявайте разбърквайки, докато се уплътнят, но внимавайте да не ги заври.

4. След това охладете състава и смесете замразените плодове.

5. Изсипете сместа в тенджера и я поставете във фризера за 2 часа. След това извадете купата и отново разбъркайте състава, за да разбиете образувалите се ледени кристали. Върнете го във фризера, за да замръзне. Извадете сладоледа от фризера 5-10 минути, преди да го консумирате.

Съвет: Тази рецепта може да се приготви с почти всякакъв вид плодове.

Хранителни факти/порция (312 g)

29g въглехидрати; Калории 212kcal; Протеин 7.7g; Общо мазнини 8g; Наситени мазнини 2g; Въглехидрати 21.4g