Сладолед от червена боровинка - Едит; s Кухня
Наистина е горещо, така че готиният сладолед винаги е добре дошъл. Едно със сезонни плодове е прекрасно, така че днес имаме сладолед от боровинки,
а бърз сладолед за което нямаме нужда от машина за сладолед. Можете да използвате други плодове, според вашите предпочитания.
За да получа малко по-лека версия използвах крем с 12% мазнина и ксилитол, за да го подсладя, вместо захар.
Ако искате още по-лека версия, имате тази под ръка: сладолед с кисело мляко и боровинки.
Ако използвате захар, можете да сложите същото количество, както е посочено в рецептата.
- количества за 3-4 порции -
Как така:
Смесете боровинките с ксилит, ванилия и сол на прах. Поставете ги на огъня за около 5 минути, като разбърквате, за да се разтопи ксилитолът.
Мачкаме ги малко с вертикалния пасатор. Оставете да се охлади и смесете със заквасена сметана.
Опитайте композицията. Ако искате да е по-сладко, добавете още подсладител/захар - според вашите предпочитания.
Изсипете във формички за сладолед върху клечка или в пластмасова тава. Замразявайте поне 4-5 часа.
Извадете от фризера около 15 минути преди сервиране.
За тази рецепта използвах естествен подсладител, ксилитол перка от В магазина за захар,
където можете да го намерите на най-ниската цена, която някога съм купувал.
Ако сте на диета, страдате от диабет или просто искате да се храните здравословно в сайта В магазина за захар
можете да намерите широка гама от естествени подсладители, сладкиши и основни храни (масло, брашно, ориз),
сосове и тестени изделия с нисък гликемичен индекс, както и безглутенови или органични продукти,
от биологично земеделие, всички без захар!