Сладолед от череши и банани с кефир; Канела и мастило
Беше толкова отдавна, че последно приготвих домашен сладолед. По това време бях още студент, имах малък, но уютен апартамент в Саксония-Анхалт и фризер, който беше твърде малък. Днес изглежда съвсем различно. И въпреки че имам и машина за сладолед, идеята за сладолед от блога на Сандра I ♡ Храна беше направо привлекателна, което ме подтикна да мисля за хубав сорт и накрая да изпробвам кухненския помощник Eis-Zauber. Аз избрах варианта „череша-банан“ с кефир. Сладоледът не е прекалено сладък, кремообразен и гарниран с плодове и цветни захарни пръски, наслада!
Съставки (за 1000 мл сладолед)
50 г банан (без кора) | 50 г замразени череши (без костилки) | 200 г Diamant Eis-Zauber за кисело мляко | 250 грама кефир | единични череши, бананови филийки и цветни пръски за гарнитура
Размразете черешите. Нарежете банана на големи парчета. Пасирайте и двете заедно в миксера.
След това сложете кефира с пюрето от череши и банани в достатъчно голям, тесен съд за смесване (приблизително 1,5 л). Добавете 200 g Diamant Eis-Zauber за кисело мляко и разбъркайте всичко с ръчния миксер за 1 минута на най-ниската настройка. След това разбийте за още 2 минути на най-високото ниво и разбийте, докато стане кремообразна.
Изсипете сместа за сладолед в подходящ съд, затворете плътно и замразете във фризера при -18 ° C за поне 5 до 8 часа.
Извадете сладоледа от хладилника около 15 минути преди консумация и украсете с череши, резенчета банан и поръси.
Магия за сладолед за кисело мляко.