Сладолед - Определение и рецепти на; Сладолед; Supertoinette
Сладолед с различни вкусове
Най-добрите рецепти във видео
Какво знаем за леда ?
Противно на общоприетото схващане, не хладилникът въведе царството на сладоледа.
Всъщност още в Античността гърците, а след това и римляните, вече са намерили начин да запазят за горещите дни снега, взет през зимата от високите планини.
И със сигурност Александър Велики, през 4 век пр. Н. Е., Вече имаше удоволствието да се наслаждава на плодови „македонии“, подсладени с мед и охладени във вази, заобиколени от сняг.
По-късно арабите направиха същото за замразени, сладки и очукани напитки, на които оставиха име, което беше предопределено да бъде успешно.
Всъщност нашият сорбет произлиза от турския чорбет, който сам по себе си идва от арабския charbât, което означава напитка.
Сладоледите и сорбетата дълго време са били деликатеси, запазени за великите световни свещи, и едва много по-късно, в края на 19-ти век, употребата на сладоледът се разпространява в семействата.
Днес всичко е много по-лесно !
Индустриален сладолед, сладкарски сладолед, "домашен" сладолед. ние сме разглезени за избор.
Нека да поговорим за готвенето
ICES, най-добрите, добре е известно, са тези, които се правят у дома. Някои домакини не смеят да започнат да правят сладолед.
Не се нуждаете обаче от нищо друго освен от хладилник или фризер, тави за сладолед или форма за торта и ръчен или електрически миксер, без да забравяте малко търпение, защото тези сладоледи понякога се правят доста дълго.
Резултатите обаче си заслужават времето, прекарано, тъй като ще можете да прецените от изпробването на рецептите Supertoinette.
Гранити и сорбети
(Гранит с нектарини) Гранитите се правят лесно и се състоят от лек захарен сироп, ароматизиран с чай, кафе или плодов сок.
Гранитите не са нито сладолед, нито напитка: това е компромис между двамата, особено забележим, когато е много горещо.
Традицията гласи, че гранитът се сервира във висока чаша и се покрива с разбита сметана. Всичко се сервира с дълга лъжица, която ви позволява да опитате горната част, докато долната част се пие със сламка.