Сладко-кисели рибни топчета за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 400 g сурови калмари (пресни или замразени)
  • 250 г черупкови сурови скариди
  • 1 парче джинджифил 2 см
  • 1 връзка кориандър
  • 1 яйце
  • 125 г остарял хляб
  • 1 супена лъжица (и) китайски пет подправки
  • 5 супени лъжици (и) царевично нишесте
  • 1 супена лъжица (и) доматено пюре
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица (и) сос от лют пипер
  • 2 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 230 г консервиран ананас в сироп
  • 400 мл студена вода
  • 75 г замразен грах
  • 300 г ориз басмати
  • 1 червен пипер
  • 1 жълт пипер
  • 2 моркова
  • 4 пресни лука
  • масло
  • сол пипер

Подготовка

Смесете 125 г остарял хляб и 1 чаена лъжичка в галета. натрупана супа от китайски пет подправки, изсипете в съд за печене, оставете настрана.

рибни

Поставете 400 г сурови калмари (пресни или замразени) и 250 г обелени сурови скариди в купата на кухненския робот, добавете 1 парче обелен джинджифил от 2 см, стъблата на куп кориандър (резервирайте листата), 1 яйце, 3 с.л. супени лъжици царевично нишесте, сол и черен пипер. Смесете в хомогенна паста и поставете в хладилника.