Сладко, солено и алкохол - Швейцарско общество по хранене

общество

Насладете се на сладкиши, подсладени напитки, солени закуски и алкохолни напитки с умереност.

Представителите на тази хранителна група осигуряват много калории под формата на захар и/или мазнини. Солените закуски също съдържат много сол. По-голямата част от тях са храни с висока енергийна плътност. Енергийната плътност описва енергийната стойност (kcal) на единица тегло (100 g). Тортите, бисквитите и тартатите имат средна енергийна плътност приблизително 400 kcal/100 g, сладолед един от приблизително 200 kcal/100 g. За сравнение, пресните плодове имат средна енергийна плътност 45 kcal/100 g, а зеленчуците - 25 kcal/100 g.

Не повече от 10% от общата енергия трябва да идва от рафинирана захар на ден. С около 5 dl сладка напитка (напр. Лимонади, кофеинови енергийни напитки), това количество вече е достигнато за възрастен.

Алкохолните напитки също са с високо съдържание на енергия; 1 грам алкохол осигурява
7 kcal (1 dl вино съдържа 10 g алкохол). За сравнение, 1 грам осигурява мазнини
9 kcal и 1 грам протеин или въглехидрати на 4 kcal.