Сладко от венчелистчета от акация - показания и вкусове

Какво ще кажете за конфитюр, направен от венчелистчета от акация? Ако розите се правят по-трудно, защото се намират по-трудно, акацията е по ваша преценка, особено през този период. Така че нека вземем акация от чисти места, далеч от претъпкан път, който може да ги напълни с прах и токсини и да направи сладко, за да обслужва нашите гости, когато идват на гости или, защо не, да го използваме например в някои вкусни палачинки;)

Добре, как да го направим? Е, като всяко сладко от цветя от акация, тоест от цветя, вода и захар, ние вземаме само венчелистчетата от цветята и премахваме зелената част, която ги държи. Обикновено с тази част се използват цветя, но открих в стара книга с консервирани рецепти тази рецепта за венчелистчета от акация.

Ще ви напиша използваната сума, след като отделих листенцата. Малко щателна работа, което е вярно, но в крайна сметка си заслужава, защото сладкото ще бъде по-фино, наподобяващо това на рози, но вкусът е като акация.

Рецепта за сладко от листенца от акация

300 грама венчелистчета от акация
килограм захар
литър вода
сок от голям лимон

Подготовка за рецептата за сладко от листенца от акациево цвете

Измийте добре цветните листенца под течаща вода и ги варете две-три минути в тенджера с гореща вода.
Отцедете листенцата и ги охладете веднага под течаща вода.
Приготвяме сироп от литър вода и килограм захар и когато започне да се свързва, добавяме цветните листенца, добре отцедени от вода.
Оставете да продължава да кипи, докато конфитюрът се свърже, като се тества сиропът с правилната консистенция.
Слагаме сладкото в горещи буркани, предварително стерилизираме във фурната и поставяме върху метална повърхност, за да не се напука. Завийте капаците и покрийте бурканите с малко одеяло, по-дебела кухненска кърпа и др., За да се охладят бавно.

Имайте добър апетит!