Сладко от пъпеш (диня), с изгорена захар - Диетични рецепти

Не изхвърляйте динените кори, след като изядете вкусната сърцевина. Дори не знаете колко витамини и минерали има, особено в кората на плодовете и колко полезни са за здравето.
Витамин А, С, Е, В6, В12, желязо, калций, магнезий, ликопен и цитрулин са само няколко оръжия, с които динята се бори с рака, сърцето, холестерола, инфекциите, камъните в бъбреците и други.
Сладкото от пъпеш е не само полезно за здравето, но и вкусът му е перфектен.
И ако ви кажа, че не е трудно, трябва само да гледате този филм, за да се захванете за работа.

Гледайте филма за успешна рецепта:

ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 кг динена кора
- 1 кг захар
- чаша вода
- лимон, по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Както вече знаете от предишните рецепти, обикновено правя сладко с изгорена захар. Има прекрасен аромат, специален вкус и освен това сиропът се прави много по-лесно.
Нарежете динята и извадете сърцевината, така че да остане малко червена сърцевина.
Нарязваме зелената кора колкото можем по-тънко, защото само това се изхвърля.
Нарежете бялата кожа на кубчета 1-2 см.
Поставете захарта с малко вода на огъня и оставете да се разтопи и покафенее, без да изгаря.
Когато захарта пожълтее, сложете нарязаните динени кори и оставете да ври 5 минути.

Ако сладкото е прекалено сладко, можем да сложим лимонов сок.
Спираме огъня и го оставяме да се охлади за 3 часа, или до следващия ден, ако го правим вечер.
На следващия ден сваряваме сладкото още веднъж, докато кубчетата диня сменят цвета си и сиропът се обвърже. За целта тестваме с капка сироп, поставена върху суха чиния. Ако тече, не е добре. Ако остане като зрънце, изключете котлона, оставете го да се охлади и след това сложете в буркани и дръжте на хладно.
Ще имате чудо на сладостта, както за вкус, така и за здраве.

Други вкусни рецепти за сладко можете да намерите тук:

---