Сладко от лют пипер - как да приготвим у дома най-доброто сладко от люти чушки Libertatea

От Камелия Диакону, вторник, 6 август 2019 г., 11:15. Последна актуализация в четвъртък, 17 септември 2020 г., 13:31

най-доброто

Лютите чушки са естествен адювант за здравето. Редовната консумация на люти чушки помага за засилване на метаболизма, изгаряне на калории и понижаване на кръвното налягане. Сладкото от лют пипер е също толкова полезно за организма, а по-долу сме ви подготвили няколко рецепти за сладко, които можете да опитате у дома по всяко време.!

Рецепти за сладко от лют пипер - добре да се приготвят по всяко време у дома

Съставки със сладко от лют пипер:

  • 12 люти чушки;
  • чаена лъжичка груба сол;
  • 375 ml ябълков оцет;
  • 125 мл вода;
  • лимон;
  • 750 г захар.

Как да приготвим сладко от лют пипер

Обелете тиквата, настържете я и я сложете в кухненския робот. Добавете сол към чушката и оставете за 3-4 часа. След това отцедете, сложете в тенджера и добавете ябълков оцет и лимонова кора, нарязани на четвъртинки. Поставете тенджерата на слаб огън за 30 минути. Извадете лимона, добавете захарта и оставете да къкри още час, докато се сгъсти. Разбърквайте от време на време. Поставете сладкото от люта чушка горещо в стерилизирани буркани и затворете плътно.

Проста рецепта за сладко от лют пипер

Съставки за сладко от лют пипер

Как да приготвим сладко от лют пипер

Яли ли сте някога сладко от лют пипер? Ако не, време е да опитате, подготвени от вас. Той е сладък, леко кисел, пикантен, ароматен и има изтънчен вкус. Той върви перфектно във вашата килера с екстри, заедно с останалите буркани, пълни с кисели краставички и конфитюри, приготвени за зимата. Ето оригиналната рецепта, повече от проста и бърза!

Измийте и нарежете лютите чушки, като изхвърлите дръжките, разбира се. Поставете чушките в тенджера със захарта и водата. Вари се около 20 минути на умерен огън. След това яхнията се прекарва през кухненския робот/кухненския робот. Върнете да заври за около 15 минути. Изсипете сладкото от люта чушка в топли, добре измити буркани. Покрийте с капаци и обърнете с главата надолу, за да се охлади. Сладкото от лют пипер идеално се съчетава с порция сочна пържола.
Източник на рецепта: Unica.ro

Рецепта за сладко от лют пипер за пържоли

Съставки сладко от лют пипер за пържоли

Как да приготвим сладко от лют пипер за пържоли

Измийте лютите чушки и капсикума, подсушете ги, след което отстранете семената и ребрата. След като са добре почистени, ги нарязваме на малки ивици.
В купа смесете оцета със захарта и варете около 30 минути, докато получите сос, подходящ за сладко. Когато сиропът е почти готов, добавете чушките и оставете всичко да ври 20-30 минути, докато сладкото придобие карамелизиран вид.
За да проверите дали конфитюрът е готов, можете да потопите една чаена лъжичка наполовина в сиропа от конфитюр. Когато повдигнете чаената лъжичка, върху нея не трябва да падат повече от три твърди капки.
Сладкото се оставя да се охлади и след това се съхранява в малки бурканчета. Стерилизирайте бурканите във фурната на 180 градуса за 10-15 минути.

Рецепта за сладко от лют пипер за есента

Съставки сладко от лют пипер за есента

Как да приготвим сладко от лют пипер за есента

Обелете тиква, настържете го и го нарежете на ситно, колкото искате. Поничките трябва да бъдат нарязани възможно най-дребно, а за това можете да използвате кухненски робот или месомелачка. Поничките помагат сладкото от люта чушка да бъде възможно най-кремообразно и с интензивен цвят.
Смесете оцета и захарта в купа и сложете на умерен огън до кипене. Оставете да ври 5 минути, след което добавете лютите чушки и поничките. Оставете целия състав на слаб огън, докато сладкото от люта чушка се свърже.
Сладкото се отстранява от огъня и се поставя в стерилизирани буркани. Капаците се поставят отгоре и се съхраняват в килера, за да може да се консумира през есента.

Рецепта за бързо конфитюр от лют пипер

Съставки просто сладко от лют пипер

Как да приготвим сладко от лют пипер

Измийте добре чушките, разрежете ги на две по дължина и ги почистете добре от семената. Смелете добре в кухненския робот.
Междувременно кипнете оцета заедно със захарта и го дръжте на огъня, докато се получи паста. Добавете ситно нарязаните чушки към образувания сироп и продължете да кипнете, докато конфитюрът започне да стегне. Сладкото е готово, когато започне да се стяга добре и не капе от чаената лъжичка. Ако сложите малко количество сладко от лют пипер в чинията и то се разнесе, то все пак трябва да се свари.
Сладкото от лют пипер се добавя в чисти и идеално сухи буркани, капаците се завинтват и се държат на място далеч от влага.

Рецепта за сладко от лют пипер с канела

Съставки сладко от лют пипер с канела

  • 2 кг люти червени чушки;
  • 1,3 л оцет;
  • 0,750 мл вода;
  • Канела;
  • Кардамон;
  • карамфил.

Как да приготвим сладко от лют пипер с канела

Измийте добре чушките и нарежете филийките. Междувременно в здрава купа сложете оцета, захарта и водата на огъня и когато сосът започне да се образува, добавете чушките и оставете да ври около 30 минути. Впоследствие към състава се добавят канела, кардамон и карамфил, на вкус и сладкото от люта чушка се оставя да ври около 20-30 минути.
Сладкото се слага в чисти и сухи буркани и се съхранява в килера.

Как да консумираме сладко от лют пипер

Сладко от лют пипер е идеалното ястие за любителите на пикантен вкус. Това е идеална подготовка за гарнитура от пържоли, но може да се яде и със зеленчуци, сирена, яхнии, салати или шоколад.