Сладко от круши
От цялото изобилие от плодове и зеленчуци, което ни заобикаля през лятото, искам да се възползвам максимално, да спестя колкото се може повече витамини в тези много плодове и зеленчуци, за да можете да се наслаждавате на още по-малко полезни, но вкусни продукти през зимата . Както знаете, домакините наричат два най-често срещани начина за прибиране на плодовете: термична обработка под формата на консервация и замразяване.
Тук е необходимо да се изясни, че при втория метод на събиране се спестяват много повече полезни вещества, отколкото при първия. Но какво да направя, ако плодовете не могат да бъдат замразени - в крайна сметка не всички зеленчуци и плодове понасят адекватно студа, някои при размразяване губят не само вкус и цвят, но и външния си вид до неузнаваемост.
Същият проблем е и с крушите. Мисля, че никой няма да оспори факта, че крушите са сладки и сочни плодове. Те са предимно консервирани: правят компоти, консерви и мармалади, мармалад и желе.
Такова сладко от круши, което ще приготвим днес, е идеално за печене - например за пайове и можете просто да добавите сладко към компот или желе, правейки готовото ястие по-ароматно.
Бързам да отбележа, че днешната ни рецепта за приготвяне на сладко от круши е от категорията на простите. Не съдържа спомагателни съставки като лимон или грозде. Всичко е изключително просто и ясно - сладкото от круши се състои само от круши и захар, а ние ще добавим още малко вода, за да направим сиропа. Това е всичко! Но нека най-накрая да се заемем с готвенето. Как да си направим сладко от круши?