Сладко от круши - проверена рецепта
Сладкото от круши е едно от любимите ни, произведено през есента, от сладки и сочни круши, ароматни и ароматни! Той озарява деня ни, когато го сервираме на пресен хляб, намазан с масло и чаша мляко. Децата ми го обичат!
Крушите бяха сред първите отглеждани плодове и има над 5000 разновидности круши? Сладките, ароматни и сочни плодове са отличен източник на витамин С, фибри, витамин К и мед. Те имат много хранителни вещества и малко калории, с нисък гликемичен индекс, препоръчва се за диабетици или при диети. Те се считат за хипоалергенни плодове и се препоръчват сред първите плодове, въведени при разнообразяването на бебетата.
Как да запазим плодовете от кубчетата конфитюр, за да не се смачкат и да станат конфитюр? Просто: поръсете ги с лимонов сок и те ще запазят формата си по време на готвене. Това е, ако не смесваме прекомерно и не ги смачкваме 🙂
Как да проверим дали конфитюрът е готов? Изцедете сока от конфитюр в чиния и ако капките се слепват, като боб, значи е готов. Можем да започнем да проверяваме кога конфитюрът е заседнал в тенджерата. Внимавайте да не го вари много!
Как да стерилизираме бурканите? Измиваме ги много добре с вода и препарат, оставяме ги да се отцедят, избърсваме ги добре и ги слагаме в тава във фурната на 130 градуса и ги оставяме за 15 минути. Направете същото с капаците. След това сложете горещото сладко в горещите буркани, затворете плътно капаците и ги оставете с дъното нагоре, покрити с дебела кърпа или одеяло. Оставяме ги така, докато изстинат напълно, и след това ги преместваме в килера. Мога да издържа няколко години без никакви проблеми. Можете да направите това с всякакъв вид конфитюр или конфитюр, който правите.
По-модерен метод за стерилизация на буркани и капаци е директно в съдомиялната машина, изберете по-висока температура на измиване и след това ги оставете да изсъхнат добре.
Ако не искате да изхвърлите кората на плодовете, можете да ги използвате и да направите компот или конфитюр. Кората се прави от кората и стъблата на богати на пектин плодове, като ябълки, круши, сливи, грозде или дюли. Пектинът е желатинови влакна, "лепило", което свързва растителните клетки, така че е идеално при приготвяне на конфитюр, конфитюр или плодова кора.
И така, каня ви да опитате моята рецепта за сладко от круши, тя е вкусна!