Сладко от кайсии с желатин

Кайсиевото сладко се цени заради вкуса и слънчевото настроение. Кайсиевото сладко забележително затопля през зимата със своя изключителен аромат, деликатен вкус и лекота. Но понякога, поради специалната сочност на кайсиите, сладкото се оказва доста течно. Но това може да бъде елиминирано чрез добавяне на желатин. В тази рецепта за сладко от кайсии се добавя желатин, за да придаде сладкото по-плътна консистенция. Можете да регулирате дебелината на сладкия детайл с помощта на желатин или като увеличите степента на захар в рецептата с 2 пъти. В допълнение към сладкото, можете да приготвите кайсии в сироп.

Съставки за приготвяне на конфитюр от кайсии с желатин:

- моментален желатин - 3 с.л. лъжици;

Рецепта за приготвяне на сладко от кайсии с желатин:

Първо - водни процедури, измийте кайсиите чисти в студена вода. След това се отърваваме от семената, поставяме пулпата в голяма купа. Ако костите са трудни за отделяне от пулпата, можете внимателно да отрежете меките части и да изхвърлите костта. Покрийте цялата пулпа със захар, разбъркайте внимателно. Веднага ще забележите колко сок се появява. Сега трябва да оставите "празното" за няколко часа, около 2-3, така че да се появи повече сок и захарта да се разтопи малко.

Първият път, когато приготвяме сладкото за не повече от 30 минути, оставяме да заври на умерен огън и след това намаляваме котлона до ниско ниво. Охладете сладкото или, ако има време, го оставете за един ден.

---