Сладко от ябълки Mamaplus

Ябълките от сорта антоновка са най-подходящи за сладко, но можете да използвате и други сортове. Този десерт е не само вкусен, но и полезен! Той е идеален за най-малките от всички гледни точки.

1. Нарежете и поставете ябълките в тенджера (може да не обелвате). Добавете 200 г захар и разбъркайте.

2. Поставете на слаб огън и кипете, като периодично разбърквате, докато ябълките се нагорещят.

3. Хомогенизирайте с пасатор.

5. Варете на слаб огън, докато съставът потъмнее и се сгъсти. Колкото повече варим, толкова по-често трябва да разбъркваме, за да не полепнем по дъното. Съставът трябва да е много дебел - да не тече, а да пада силно от лъжицата.

6. Прехвърлете състава в тава, покрита с пергамент и загладете, за да получите слой с дебелина около 2 cm.

7. Изсушете във фурната при максимална температура от 100 градуса с отворена врата. В средата на процеса е по-добре да обърнете десерта, като използвате втора тава. Нарязваме сладкото на парчета и го държим в хладилника, увито в пергамент. Преди сервиране можем да го нарежем на по-малки парчета.

---