Сладко от ябълки без захар - Диетични рецепти, лесни за приготвяне - За нея

Ябълковото сладко е здравословна, диетична и лесна за приготвяне рецепта. Много е добре да се храните в студените зимни дни, до чаша горещ чай или домашно приготвени сладкиши.

ябълки

Ябълките имат изключително съдържание на витамини, минерали, ензими, диетични фибри и други вещества с изключително силно антиоксидантно действие.

От споменатите количества се получават 3-4 буркана от 300 ml.

  • 1 кг. обелени ябълки, нарязани на кубчета
  • 1 лайм или 1 среден лимон
  • 500 мл. ябълков сок
  • 1 канелена пръчка, начупена на парчета
  • 10 карамфил

Поставете нарязаните на кубчета ябълки, прясно изцедения лимонов сок, ябълковия сок, канелата и карамфила в емайлирана саксия.

Включете слаб огън и оставете да къкри, докато течността падне, а сладкото стане кафяво - около 2-3 часа. За да предотвратите залепването, разбърквайте периодично с дървена лъжица. Когато сте готови, сложете сладкото в чисти буркани и затворете.

От споменатите количества се получават 10 буркана от 400 мл.

  • 10 дюли, приготвени много добре
  • 3 ябълки
  • 50 мл. лимонов сок

Плодовете за сладкото трябва да са много добре узрели, защото тогава са много сладки и ароматът им е по-силен.

Плодовете се измиват, обелват се и стръковете, а семената се отстраняват. Нарежете дюлите и ябълките на по-малки парчета, след това ги добавете в бурканчето на пасатора и разбъркайте добре. При липса на блендер плодовете могат да бъдат настъргани.

В тенджера с двойно дъно, емайлирана или дебелостенна тенджера, поставете получения преди това състав на слаб огън. Добавете малко вода и разбърквайте периодично с дървена лъжица. След около 20 минути добавете лимоновия сок, след което свалете от котлона.

Ако се съхранява дългосрочно:

  • сладко от дюли от ябълки се вари в маринова баница в продължение на 40 минути, покрива се с топъл материал и се оставя да се охлади постепенно за 24 часа.
  • стерилизация може да се направи във фурната при температура от 90 градуса по Целзий в продължение на 60 минути; след това оставете бурканите във фурната, докато се охладят.

Сладкото от дюли с ябълки се държи на хладно място.