Сладко от дюли - рецепти рецепта на кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

  • 1,5 кг много узрели дюли, претеглени, обелени (и нарязани на четвъртинки)
  • 1,5 кг гранулирана захар
  • 1 лимон
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Обелете и нарежете много узрелите дюли на четвъртинки. Поставете ги постепенно в терина, пълна със студена вода с добавка на лимонов сок, за да не потъмнеят.
  2. В леген за конфитюр, оставете 25 cl вода да заври със захарта. Веднага след като захарта се разтопи, добавете идеално отцедените дюли. Варете около 1 час на тих огън, като често разбърквате.
  3. Проверете готвенето: няколко капки, изляти върху студена плоча, веднага се поставят.
  4. Обезмаслете и сложете в саксии. Покрийте веднага.