Сладко от череши и джинджифил - подходящо и за диабетици от CaWe

  • череши

Сладко от череши и джинджифил - подходящо и за диабетици

съставки

Съставки за сладко

  • 1000 г череши, приблизително 750 г са обезкостени
  • 1/2 парче лайм (сок)
  • 20 г нарязан джинджифил
  • 250 г консервираща захар 3: 1
  • 3-4 щипки смляна канела по усещане

50 минути
лесно

подготовка

Особено фино сладко от череши. Подходящ за диабетици.

Измийте и обезкостете черешите. Поставете половината череши и нарязания джинджифил в, нарязайте за кратко за 1-2 секунди на ниво 6 - не забравяйте мерителната чашка!.

Добавете останалата част от черешите без костилки, запазвайки захар, сок от лайм и канела. Смесете всичко за 5 секунди/скорост 4 (сложете мерителна чашка!).

Сега гответе сместа за 16 минути/ниво 2 на 100 градуса. Направете желиращ тест и добавете още 2-3 минути, ако е необходимо.

Тест за желиране: Извадете малко сладко от лъжицата и го капнете върху чиния. Ако спре за кратко време, конфитюрът е готов. Ако остане течен, оставете го да се готви още малко.

Прехвърлете сладкото в бурканчета за конфитюр (220 ml или по-малки), които сте изплакнали с гореща вода, затворете веднага плътно и обърнете с главата надолу за 10 минути.

След това го обърнете отново и го оставете да се охлади на спокойствие. Наливайте в запаса само когато е студено.