Сладко от черен боб La Costeña - Сиера Мадре

Многобройните видове боб са неразделна част от мексиканската кухня, защото са богати на хранителни вещества, пълнеж и могат да се използват по най-различни начини. Популярни са z. Б. байовите зърна, свързани с пъдпъдъчите и частично класифицирани като черен боб. Истинският черен боб, известен на испански като негро, също е важна гарнитура и е пълен с желязо, протеини и фибри. Те се предлагат в нашия магазин като пюре от черен боб La Costeña, което е особено практично и не само се съчетава с ястия от ориз и месо.

Характерно за малките вкусови бомбички и хранителни вещества, които напомнят на фасул, е, че се готвят относително дълго време. Вие обаче си спестявате този проблем, защото пюрето от боб се състои от варени и пюрирани негроски зърна, които трябва само да се затоплят. Тъй като бобът е крайъгълен камък на мексиканската кухня, консервираният продукт не бива да се пропуска. Вкусът му е сам по себе си, защото черният боб се запържва със серано лют пипер, лук и чесън в свинска мас и следователно впечатлява със своя несравним аромат и вкус. Сладкото от черен боб на La Costeña идеално се съчетава с голямо разнообразие от ястия.

„Сладкото от черни зърна La Costeña е посветено на вид боб, чийто тъмен, почти черен цвят го отличава от тълпата“

---