Сладко наистина толкова здравословно хранене с витаминни бомби - med1

Здравейте, много обичам да ям домашно сладко и затова винаги съм се чувствал малко виновен. (Много консервирана захар.)

Е, до преди известно време видях публикация на Visite, че ВСИЧКИ витамини ще се запазят в сладкото. А? Би било чудесно, но някак не мога да повярвам в това. Това не е възможно.

Високото съдържание на захар убива всички добри свойства, които плодовете са имали преди или не?

Всеки знае повече от мен?

Не съм виждал този пост. Но под

ще намерите много рецепти.

От години сама си правя сладкото с плодове от нашата градина. Замразявам ги на порции и след това ги готвя с много малко захар според нуждите. Но тогава няма да продължи толкова дълго.

Пожелайте късмет

.рецептите на готвача са конфитюри със студено разбъркване.

Благодаря ти Рут. Вече прегледах нишката и я прочетох правилно. Там има красиви неща.

Направих череша/бъз миналото лято. моят абсолютен фаворит. За съжаление е останала само една малка чаша.:( Това трябва да продължи до следващото време на бъз/череша. И аз трябваше да замразя нещо. Това е добър съвет! Благодаря!

Опитвали ли сте дюля преди? Много вкусно. Приготвих за първи път миналата есен.

Бих искал да кажа, че витамините се разрушават по-малко от захарта (те не са организми като бактерии), а по-скоро от топлината при готвене. Така студено разбърканото сладко трябва да съдържа повече непокътнати витамини. Срещу това, което витамините са чувствителни, можете напр. виж тук

Когато четете форумите като този, бързо се плашите откъде хората получават информацията си и колко малко са се справили с поминъка си.

Така че сладкото е здравословно, аха и витаминните бомби също.

Добре, моля, покажете ми дървото, храста, полето, където расте готовото сладко.

Ако има, се съгласявам с темата и оттук насетне ще ям и много сладко ^^

Същата забавна игра е, когато хората казват, че виното е здравословно, а французите остават толкова много и са здрави, защото пият вино, докато не падне .

Страхотни общи истории, обичам ги.

Mh, achso. да, това може да е разбира се. Определено искам да приготвя сладко със студено разбъркване - но човекът по телевизията имаше предвид нормално сварено сладко и говореше за „витаминна бомба“.

@ Главен:

Да, това е логично. Също така не става въпрос за ядене на много от него сега.

И въпреки че харесвам сладко, сигурно го ям. Някои 1-2 пъти седмично, понякога изобщо не в продължение на седмици.

Но винаги се интересувам от нови научни открития и би могло да бъде/би могло да бъде, че всъщност има нещо в него и конфитюрът не е толкова нездравословен, колкото мисля.

Не исках да те оставя.

Сладкото може да е съвсем ок. Ако ги правите сами от пресни, сурови съставки. Просто няма да има толкова добър вкус, колкото сте свикнали.

Можете да пропуснете захарта. добавете мед, но пестеливо.

След това сладкото ще има повече вкус на самия плод. С малко канела можете да направите нещо ново от нея.

Най-добре е, ако просто харесвате плодовете веднага.

Но вие се интересувате повече от сладостта, но точно това искате да избегнете.

Така че всъщност не струва нищо.

Суровият плод е хубавото в него, останалото обслужва само небцето. Можете също така да ядете плодовете сурови веднага.

Вземете блендер, добавете боровинки, сладки банани, малко канела и го смесете. Максимум малка капка мед. Може би това е достатъчно за вас.

@ Главен

.изследването на вината трябва да се извършва от французин Вино асоциация спонсорирана.

Някои хора просто обичат сутрешното сладко или хляб. Вредното при закупените конфитюри е високото съдържание на захар, което понякога съставлява 60% и служи като евтин пълнител, плодовото съдържание понякога е само 30% и въпреки това тези конфитюри имат добър вкус, напр. като ягоди или череши. Произхожда от силно дозираните аромати и подобрители на вкуса.

Любимото ми сладко е сладко от сливи, приготвено от домашни сливи с кардамон и бадеми.

Дюлите са рядкост. За съжаление дървото ми умря. Те също са много трудни за обработка.

Горчивото английско портокалово сладко е един от малкото сортове, които купувам. Използвайте ги за бисквитки и пайове.

И не забравяйте да измиете зъбите си след толкова много сладкиши - казва баба Рут.

Можете да пропуснете захарта. добавете мед, но пестеливо.

Захар - Захарта на маса е растителна и дизахарид (втората най-лоша захар

Медът - е животински и монозахарид (най-лошата от всички захари)

Не само готвенето унищожава витамините, светлината и въздуха. По време на подготовката се появяват кислород (въздух) и светлина = първа загуба на витамини. Ако се съхранява в полупрозрачна чаша, витаминоразрушаващата светлина ще проникне в плодовете дори по време на съхранението. Ако държите сладкото в съд за конфитюр с отвор за лъжицата, през конфитюра през цялото време прониква въздух, унищожаващ витамини. Ако се съхранява в затворения съд - всеки път, когато се отвори, свежият кислород попада в стъклото и извършва разрушителната си работа, дори когато стъклото е затворено отново.

Между другото, сложете чаша портокалов сок на масата за закуска, след 30 минути съдържанието на витамин С вече е намалено с 50%.

О, да, здравословният, прясно изцеден портокалов сок - портокалът е изложен на светлина и кислород през цялото време, докато е направен. Докато не седнете на масата и не изпиете сока след това, съдържанието на витамин С е почти нула.

Между другото, обелената ябълка става кафява (окислена), точно като обелен банан, тъй като запазващият витамин С, който се среща само незначително в ябълката и банана, се е изпарил поради нестабилност на светлината и въздуха.

Така че няма значение дали ядете варено или студено разбъркано сладко, с много или малко захар. Ядете нещо вкусно, но не богато на витамини. Само ако използвате домакинска захар вместо мед, захарта няма да влезе толкова бързо в кръвта (нямайте толкова голям прилив на инсулин), защото дисахаридите първо трябва да се разделят в червата. Можете лесно да проверите отново с глюкомер.