Сладките без захар могат безопасно да се консумират от диабетици
Вече знаете колко е важно да преброите въглехидратите, които ядете, и да ограничите приема на захар, когато имате диабет, но как сладките без захар или без захар отговарят на начина ви на живот е по-малко ясно. Ето какво трябва да знаете, преди да консумирате такива сладкиши:
Сладките без захар, въпреки че не съдържат захар, съдържат въглехидрати, но за да се контролира кръвната захар, изследванията показват, че изкуствените подсладители са за предпочитане пред нормалната захар в традиционните сладкиши.
Сладките без захар имат същия ефект върху кръвната захар?
Ако знаете как и до каква степен можете да си позволите да ги ядете, може да имате по-лесно време да издържите по време на празниците и празниците, като Великден или Коледа, когато гладът за захар напада често. По принцип бонбоните без захар ще имат по-малък ефект върху кръвната захар, отколкото съдържащите ги захар, но това не означава, че ако не съдържат захар, те не съдържат въглехидрати или калории.
Какво точно съдържат сладките без захар?
Основната разлика между обикновените и захарите без захар е видът на използвания подсладител, но по отношение на съдържанието на мазнини или протеини няма съществени разлики.
Какво казват изследванията за сладките без захар?
Докато сладките без захар сами по себе си отдавна не са изучавани, изкуствените подсладители, които те съдържат, са изследвани интензивно. Анализ на 37 проучвания, публикувани през 2017 г., разкрива, че изкуствените подсладители са свързани с умерено увеличаване на риска от диабет тип 2, наред с други храни. Друг анализ, публикуван през юни 2016 г., казва, че редовната консумация на изкуствени подсладители може да изложи хората на риск от диабет, тъй като те са свързани с повишен риск от затлъстяване, което може да доведе до влошаване на глюкозната непоносимост. Това не означава, че трябва напълно да изключите тази гама от сладкиши, ако имате диабет или сте изложени на риск от това.
Други изследвания показват, че нормалната захар може да бъде по-вредна за тези индивиди. Изследване, публикувано през юли 2015 г., показва, че сладките напитки, за разлика от плодовия сок или изкуствено подсладените напитки, са най-силно свързани с честотата на диабет тип 2. Друго проучване директно сравнява различните ефекти на тези подсладители. и изследователите установиха, че докато редовната консумация, която те определят като две или повече порции на ден, изкуствено подсладени напитки е свързана с 21% увеличение на риска от диабет, докато от честата консумация на напитки, подсладени с редовна захар, е довело до 43% увеличаване на риска от диабет.
Защо сладките без захар могат да бъдат добър избор за диабет?
Що се отнася до диабета, експертите са единодушни, че поне въз основа на настоящите доказателства сладките без захар са по-добър избор от обикновените захарни бонбони. Друга възможна полза? Сладките без захар често, макар и не винаги, съдържат по-малко въглехидрати, по-малко захар и по-малко калории от обикновените сладкиши. Като се има предвид това, все още е от решаващо значение да се упражнява контрол на порциите, както правите с всички храни в диетата си с диабет. Този тип бонбони все още има потенциал да повлияе на кръвната Ви захар, ако сладките съдържат, както често се случва, захарни алкохоли, които съдържат въглехидрати, но в по-малка степен от захарта. Някои примери за тези захарни алкохоли са сорбитол, ксилитол и манитол. Ако консумирате твърде много захарен алкохол, може да получите стомашно-чревни симптоми.
Също така е лесно да ядете повече сладкиши с обосновката, че те са без захар, но те могат да ви накарат да приемете повече калории и повече въглехидрати, отколкото ако сте яли редовни сладки сладкиши. Винаги четете етикета с таблицата, съдържаща хранителни данни, за да видите колко калории, въглехидрати и алкохоли в захарта, ако има такива, съдържат бонбоните. Съвети за ядене на сладкиши без захар, когато става въпрос за диабет.
Преди да започнете да ядете тези видове сладкиши, следвайте това ръководство, за да сте сигурни, че те не влияят на кръвната Ви захар: