Сладкиши от нахут, ла сока - рецепта с картинка

1.Смесете брашното и водата заедно, докато получите тънко тесто. Разбъркайте сол, черен пипер, зехтин и, ако е необходимо, розмарин и покрийте и оставете да си почине на хладно място за поне 30 минути (или за една нощ).

нахут

2.Загрейте фурната до приблизително 240-250 градуса. Покрийте лист за печене (30 х 40 см) или тава за пица с масло (продължете щедро). Поставете тавата в горещата фурна за 2 минути, за да загреете маслото. Извадете тавата отново (внимателно, сега е горещо;-)) и бързо изсипете тестото върху него и го разстелете с мистрия. Тестото трябва да е с височина около 8 мм до 1 см.

3.Поставете тавата обратно във фурната и печете при същата температура за около 20 минути. След това тестото ще стане сухо и напукано на повърхността. Извадете тавата от фурната, оставете я да се охлади за кратко и нарежете плоските питки на таблетки за смучене. Поръсете с прясно смлян пипер и морска сол и консумирайте, докато е още топъл.

4-ти.Подхожда като лека закуска или като гарнитура към салати.