Сладкиш със сладко сирене и стафиди - видео рецепта JamilaCuisine
съставки
- ▢ 750 г краве сирене
- ▢ 400 г листове за пай Bella
- ▢ 150 г стафиди
- ▢ 100 г захар
- ▢ 100 мл масло
- ▢ 50 г разтопено масло
- ▢ 3 яйца
- ▢ 1 супена лъжица ванилова есенция
- ▢ лимонова кора
- ▢ малко сол
Начин на приготвяне
Хранене
Пробвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!
пай със сирене Сладкото и стафидите е една от любимите ми пайове. Истината е, че от малка изпитвам истинска страст към пайовете. Ако се замисля какво бих могъл да ям от сладкарница, паят винаги ще бъде първият вариант. Особено харесвам тези със сирене, както сладко, така и солено. Намерих най-добрите пайове в сладкарница в Крайова, близо до къщата на леля ми. Всеки път, когато минавахме оттам, взимахме пайове от онази сладкарница. Правя го вкъщи много често пай с спанак и сирене. Това е моето любимо и на баща ми.
Правя сладкиш със сладко сирене всеки път, когато имам твърде много сирене, което вече никой не яде. Не обичам да го изхвърлям, затова го правя палачинки със сирене или баница, в зависимост от количеството. Споделям го с родителите си и брат си, така че изчезва след няколко часа. Обикновено правим две, със сладко и солено сирене, за да съчетаем всички вкусове. Предпочитам да ги правя у дома, защото по този начин мога да контролирам качеството на съставките и тяхното количество. Използвам само масло и масло с добро качество, никога не слагам маргарин или палмово масло, както се случва в търговията.
Как да направите най-добрия пай със сирене:
За най-добрия пай със сладко сирене се нуждаем от най-добрите листове. Винаги използвам пресни листа на пай от Бела. В миналото откривах само замразени чаршафи и се борех с тях. Или те бяха почти всички счупени или слепени. Тъй като пресните листове за пай на Bella са на пазара, аз ги използвам само. Всеки лист е перфектен и лесен за работа. Освен листата се нуждаем и от сладко и добре отцедено сладко сирене. Много е важно да използвате добро сирене, защото то ще придаде вкуса на пая.
Чаршафите не съдържат мазнини, затова използвах смес от масло и масло, за да ги омазня. Можете да използвате само масло или само масло, както предпочитате. Захарта се добавя на вкус и може да бъде заменена с любимия ви подсладител. За вкус можете да добавите лимон, ванилия или портокал. Слагам и стафиди, но можете да ги пропуснете или да ги замените с боровинки. Много харесвам стафиди, така че винаги добавям още. Трябва да опитате този прекрасен сладкиш със сладко сирене или, защо не, кисело мляко. И двете са вкусни и лесни за приготвяне.