Сладки свински уши от готвач Rosi55555

около 15 свински уши

съставки

3 ролки	Бутер тесто, TK
100 g	Захар, кафява
2	яйчен жълтък
вода
200 гр	Кувертюр от тъмен шоколад

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Смесете жълтъците с малко вода.

Разточете руло бутер тесто и намажете тънко с вода от жълтъка. Разпределете малко кафява захар върху рулото, така че да е покрито равномерно, но не прекалено дебело. Отгоре поставете още едно руло бутер тесто и натиснете леко с точилката. Намажете ги отново с вода от жълтъка и поръсете със захарта. Поставете следващата ролка отгоре и натиснете леко с точилката. След това изтъркайте това руло тънко с вода от жълтъка.

Сега внимателно повдигнете и трите слоя от късата страна и ги сгънете един до друг до средата, направете същото от другата страна. Сега двата края трябва да се допират в средата. Сега внимателно повдигнете едната страна и я сгънете върху другата, така че двата края да са вътре.

Сега изрежете около 1 см широки ленти с остър нож от едната страна, където можете да видите сгънатите слоеве. Не поставяйте лентите върху хартия за печене повече от шест на лист, тъй като бутер тестото все още се вдига.

Печете сладкишите на 200 градуса горе/долу от огъня до желаната степен на покафеняване за около 15 минути, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят.

След като изстинете, покрийте долните арки с кувертюра.

С 3 ролки бутер тесто направете около 15-16 свински уши.

---