Сладки с ниско съдържание на въглехидрати
Следващите рецепти са първите рецепти от фирма Аткинс, които се опитахме да получим ано сладкиши, колкото се може повече въглехидрати:)))) Някои от тях са преводи на чужди рецепти, другата половина са изпратени от вас на стария сайт. Забавлявай се.
Какао Аткинс
Малко количество какао, сварено в 1 dl вода, (най-бързо е микро) подслаждане, 3-4 чаени лъжички сметана - илюзията е налице.
Пай за отслабване
Състав: 1 яйце, 1 препълнена супена лъжица настърган пармезан, 1 плоска супена лъжица галета, сол. Разбърквам и оставям да престои поне 5-10 минути, за да се събере малко. Начин на печене: Изсипва се в тефлонов тиган и леко се разстила тънко. Не бива да се смачква като бъркани яйца, а трябва да се остави да се запържи и след това да се обърне като палачинки. Тази основа, ако я нарежете на малки парченца, ще бъде като кнедли. Тази основа може да бъде и основа за пица, но вече я използвах като гореща основа за сандвич, но след това я изпекох като малки кръгли чинии с диаметър 5-7 см. 1 супена лъжица "паста" 1 лист. Може да се пържи и в горещо олио, като кнедли. Тестото набъбва по време на печене! Добър съвет: не можете да готвите във вода, защото тя се разпада.
Шоколадова торта/за 12 човека /
1,10 dl горчив шоколад (напр. Диетичен), ситно нарязан, 8 супени лъжици несолено масло, 2 супени лъжици вода, 126 ml подсладител на прах (може да се променя на вкус), 2 чаени лъжички какао на прах (не подсладено), 1 чаена лъжичка течен аромат на ванилия, 6 големи яйца, разбита сметана и какао на прах за декорация Фурната е предварително загрята до 160 градуса (средна температура) и 20 см форма за кекс е застлана с хартия за печене. Шоколадът се нагрява с масло и вода при разбъркване. Когато шоколадът се разтопи напълно, изключете газта (не кипете). Изсипете в купа и изчакайте да се охлади до стайна температура. След това се добавят 0,63 ml подсладител на прах, какао на прах и аромат на ванилия и се разбъркват добре. В средна купа с електрически миксер разбийте яйцата за около 6 минути, след това добавете 0,63 ml подсладител на прах и разбъркайте заедно в продължение на 1 минута. Яйчната маса се смесва с шоколадовата маса и получената маса се изсипва във формата за кекс и се поставя в предварително загрятата фурна. Времето за печене е около 40-45 минути. Може да се украси с бита сметана на вкус. Ch 5g в една порция
Торта без брашно (не първите партиди за аткинки)!
Състав: 2 шепи орехи, 2 шепи лешници, 2 шепи бадеми, 1 шепа сини сливи, 1 шепа сини сливи, 1 шепа стафиди, 1 лимон, 6 яйца, 1 бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода за хляб настържете лимонова кора върху го, подправете с малко канела. Застелете фурната с хартия за печене. Отделете 6-те яйца, добавете 6 чаени лъжички подсладител, 1 чаена лъжичка сода за хляб и лимонов сок към жълтъците. Протеинът се разбива на твърда пяна и след това се смесва със сместа от семена малко по малко, докато стане жълта. Готовата маса се пече в предварително загрята фурна на 180-200 С. Печете около 30-35 минути (това е от списание Story за диетите на Аткинс)
Ricotta Cream/Atkins годни за консумация фази 1, 2, 3 /
Половин чаша рикота, четвърт чаена лъжичка настъргана къдрава кожа, четвърт чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 пакет заместител на захарта. Смесете съставките и охладете добре.
Десерт от извара
10 dkg постно извара (ch 3.7g), 2 чаени лъжички заквасена сметана (ch 2g), 1 яйчен жълтък, ½ лимонова кора и няколко капки лимон, подсладител на вкус Смесете ги, когато сте готови с 3 зърна череши или малини, сложете го и захарта може да се консумира и с разбита сметана. Общата Ch е около 7,5 грама
Ванилията е солена
Състав: Сметана, вода, подсладител, яйчен жълтък, аромат на ванилия Съставките трябва да се готвят заедно. Ако разбиете белтъците на пяна и го приготвите в содата на лъжица, млякото на птицата е готово.
Пудинг от капучино 8 порции
Смес 1: Една супена лъжица нескафе (еспресо), 1/2 дл какао на прах, 2 супени лъжици подсладител, 1 чаена лъжичка желатин на прах, 2,5 дл сметана от сметана, 2 жълтъка, 1 дл постно извара (кешел) ), 1 чаена лъжичка ванилия. Разбъркайте желатина с кафето, какаото и подсладителя в 1 купа. Загрейте бавно и разбивайте, докато се сгъсти. Изсипете в 1 друга купа, под която има 1 купа, пълна със студена вода, и разбийте допълнително, добавяйки изварата и ванилията. Смес 2: Разбийте четири белтъка с щипка сол на твърда пяна. След това внимателно разбъркайте какаовата смес. Разделете на 8 чаши кафе и сервирайте с крем фрейш или бита сметана.
Ванилов сладолед
5 подсладител с жълтъци 3 чаени лъжички екстракт от ванилия без захар 1 и 1/4 чаша сметана разбита 1 чаша вода Изсипете водата в блендер, добавете подсладителя и жълтъците, разбъркайте на средна скорост за 30 секунди. Разточете тази смес в разбитата сметана, разбъркайте старателно, но внимавайте с разбитата сметана, за да избегнете смачкване. Замразете за 2 часа. Разделете на 8 части от половин чаша, така че съдържанието на въглехидрати в данните е 2-4 грама, в зависимост от подсладителя.
Шоколадов чийзкейк
4,5 дл крема сирене 3 яйца 1 чаша подсладител заквасена сметана 1 супена лъжица ванилов екстракт 1 пакетче шоколадов пудинг без захар Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете всяка съставка за 15 минути в купа (използвайте миксер). Изсипете сместа в тефлонов съд и печете 1 час. След това изключете фурната и оставете бисквитката в нея за още 1 час. Оставя се да се охлади, след което се нарязва на 8 парчета. Завит в хладилник, той престоява 4 дни. Съдържание на въглехидрати 8,6 g/порция.
"Оризов пудинг
1/2 чаша фино настърган суров подсладител от карфиол 1/2 чаша крема сирене 2 яйчни жълтъка 1 чаша сметана 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил (нямам идея как да измервам млякото:)) ) Смесете 1/4 с подсладители, подправки и карфиол. Загрейте в микровълновата за 1,5 минути. Оставете да престои 15 минути. Разбъркайте жълтъците в 1/4 от сметаната и оставете настрана. Изсипете останалата сметана (половината) в купа, добавете крема сиренето и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете сместа от карфиол и яйчената смес и разбъркайте, докато отново се сгъсти. Разделете на четири по-малки купички, охладете за 1-3 часа, след което сервирайте. Разделен на 4 порции, той съдържа 5 грама въглехидрати на порция.