Сладки разговори с сладкарката от Ню Йорк Виктория Загами

Споделя това

Връзка

Фондации с цветни саксии или деликатно боядисани каскади от захарни цветя - сладкарките Made in Heaven Cakes знаят как да създават запомнящи се сладкиши.

В интервю за популярното списание The Knot, собственикът на семейна сладкарница в Ню Йорк Made In Heaven Cakes, опитен пекар и необикновена дизайнерка Виктория Загами говори за най-сладките сватбени тенденции и дава съвети за избора на сватбена торта.

Когато разбрахте, че искате да станете пекар на сладкиши и опитахте да печете за първи път?

„Израснах в семейство, пълно с пекари, така че страстта към готвенето е в моето ДНК. Майка ми започна работа в сладкарница, когато бях само на 7 години, така че играчките ми бяха захарна паста и брашно. По-късно отидох в Кулинарния институт на Америка за професионално обучение. ".

Отдавна поехте управлението на семейната пекарна?

„Поех семейния бизнес преди три години и оттогава много се промени. Съвсем наскоро бяхме представени в списание Oprah Winfrey, сега имаме онлайн магазин и доставяме нашите торти като саксии за цветя из цяла Америка! "