Сладки продукти, захар и мазнини

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 23.08.2001 г. в 02:00 ч

мазнини

Пчелен мед, захар естествено и винаги използвано от мъжете никога не е предизвиквало толкова много противоречия. Напротив, на него се приписват редица ползи, които не са всички проверени. The сладки продукти които, както подсказва името им, са богати на захар (конфитюри, бонбони, дъвки, шоколад и сладкарски изделия, сладолед и сорбета, бисквити и сладкиши) и сладки напитки повдигат същите въпроси, пораждат същите забрани. Добре наречен? Не винаги !

Захар = въглехидрати

The захар е въглехидрат, най-известният от всички, който осигурява 4 калории на грам. Парче захар от 5 г е 20 калории. Същото е за бонбони със същото тегло, най-простият от тях сладки продукти. Половината (50%) от дневните калории трябва да се осигуряват от въглехидрати, защото те са основните доставчици на енергия. Това е необходимо за хранителен баланс и поддържане на стабилно тегло. Прието е, че 10% от тези калории могат да бъдат доставени от захар, няма проблем. Това са 5% от общите калории за деня, така че няма нужда напълно да се лишавате захар: просто не трябва да го злоупотребявате.