Сладки картофи Vs
Хората с определени състояния трябва да ограничат приема на оксалат. Оксалатът е вещество, което се намира в много растения. В тялото той може да се комбинира с калций и да образува кристали, които могат да допринесат за камъни в бъбреците и подагра. Той също така насърчава възпалението, което влошава възпалителните състояния като ревматоиден артрит. И картофите, и сладките картофи съдържат високи нива на оксалат. Обсъдете с Вашия лекар колко оксалат можете да консумирате всеки ден.
Видео на деня
заден план
Лекарите препоръчват ограничена диета с оксалат за хора с бъбречни проблеми или състояния, които са чувствителни към нивата на оксалат. Планът за хранене с ниско съдържание на оксалат ще ограничи приема на оксалат в храната до около 50 милиграма или по-малко на ден. Ограниченията обаче зависят от вашата конкретна ситуация. На някои хора е позволено да консумират малко повече, на други се препоръчва да ядат по-малко.
Сладки картофи
Съдържанието на оксалати в храните варира в широки граници и е разделено на групи, считани за ниско, средно, високо и много високо. Въпреки че сладките картофи се считат за питателна храна, те се класифицират като много богати на оксалати и неподходящи за човек на диета с ниско съдържание на оксалати. Храните, които съдържат по-малко от 2 милиграма оксалат на порция, се считат за ниски, според медицинския център на Университета в Питсбърг. Порция варени сладки картофи от 4 унции съдържа 141 милиграма оксалат, според Детския медицински център в Дейтън.
Картофи
Въпреки че картофите не са с толкова високо съдържание на оксалати, колкото сладките картофи, те все още се считат за високооксалатни. Съобщава се, че храните с високо съдържание на оксалат съдържат между 10 и 50 милиграма оксалат на порция. Средно голям картоф от Айдахо съдържа 64 милиграма оксалат. Порция от половината картофи съдържа около 32 милиграма оксалати, според Детския медицински център в Дейтън.
Съвети
Избягвайте сладките картофи, ако сте на диета, която ограничава оксалатите. Дори малка порция сладки картофи съдържа повече от приемливото количество. От друга страна, картофите могат да бъдат разрешени на много малки порции в зависимост от количеството оксалати на ден. Например, една четвърт от картофите съдържа около 16 милиграма оксалат, което би било осъществимо, стига другите ви ястия да са с много малко количество. Консултирайте се с Вашия лекар, за да определите видовете и количествата храни за Вашето състояние.