Сладки череши и киселини ползи за здравето, яжте ги, за да отслабнете

Черешите се предлагат в 2 вида: сладки и кисели. И двете осигуряват много ползи за здравето, включително помагат за отслабване.

Черешата е малък червен плод от черешовото дърво, растение от рода Prunus (като кайсия, бадем, праскова, слива и др.). Малко по-малко известни от ягодите, черешите са малки, месести плодове, които имат костилка, сферична форма, често тъмночервен цвят.

Този плод съществува в 2 вида:

Сладки череши (сладки), които са тези, които виждате през повечето време в магазините. Най-известният сорт от този тип е Bing,
Вишни (тръпчиви).

Този плод се запазва лесно. Те остават свежи за около 1 седмица в хладилника и до 1 година във фризера. Лесно е да ги добавите към ежедневната си диета. Можете да изпиете чаша черешов сок за закуска или да добавите малко сладки череши към купата си със зърнени или овесени ядки сутрин. Опитайте се да ги добавяте към салати или кисели млека за закуска или да ги ядете пресни за следобеден чай.

Черешите, както и много други плодове, са пълни с антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в тялото и могат да помогнат за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания, както и да забавят процеса на стареене.

Черешовият плод съдържа:

Бета-каротин (провитамин А), черешата осигурява рекордно количество бета каротин сред плодовете (0,4 mg на 100 g),
Витамин Ц,
Витамини от група В,
Диетични фибри (което е важно за здравата храносмилателна система),
Много минерали (към това ще се върнем в раздела „Хранителни стойности“ в долната част на страницата),
Голямо количество антиоксиданти.

Вишните съдържат дори повече витамин С и бета каротин, отколкото сладката версия, те са силно препоръчителни, ако искате да получите най-добрите ползи за здравето от череша, въпреки че и двата вида осигуряват голяма хранителна стойност.

Терпките череши също съдържат много витамин Е.

Една от основните ползи за здравето на черешовите плодове е способността му, демонстрирана от различни проучвания, да помага на тялото да предотврати някои видове рак (особено рак на дебелото черво). Това се обяснява с голямото количество антиоксиданти, присъстващи в черешите. Тези антиоксиданти са антоцианини и кверцетин (флавоноиди), както и фенолната киселина амигдалин.

Антоцианинът придава тъмночервен цвят на черешите. В организма този антиоксидант се използва за производството на незаменими аминокиселини. Като антиоксидант, антоцианинът предпазва клетките на тялото от увреждане, стареене и заболявания, причинени от кислород, азот и UV лъчение.

Доказано е също, че сладките и вишните намаляват болката и възпалението, причинени от ревматоиден артрит и подагра (подагрозен артрит, заболяване, характеризиращо се с излишък на пикочна киселина в кръвта и припадъци от артрит), благодарение на антоцианините. Според американско проучване, яденето на 20 вишни на ден (или пиенето на еквивалента в концентрат от сок) на ден може да облекчи толкова болка, колкото аспирина.