Сладки (български) чушки, пържени и замразени в собствен сок
Сладки (български) чушки, пържени и замразени в собствен сок.
Здравейте приятели! Като цяло, както се казва, въз основа на днешните реалности, няма много смисъл да се събират чушки за зимата, тъй като тя може да бъде намерена по всяко време на годината. Следователно смисълът на тази рецепта не е в приготвянето на зеленчукови продукти за зимата, а в приготвянето на вкусен и здравословен замразен полуфабрикат, който може да се извади от хладилника по всяко време и да се яде с полза. Ще бъде добре и като гарнитура, и като самостоятелно зеленчуково ястие, и като ароматна гореща подправка. Да, какво да кажа, би имало фантазия, но какво да сготвите от толкова ценен детайл, който можете да измислите по пътя.
Първо, сладките чушки трябва да бъдат пържени. Това се прави най-добре на скара, но ако нямате скара, широкият, нискостранен тиган е добре. Трябва да пържите без масло, докато кожата се образува на мехури и може лесно да се отстрани. След това, когато готвите чушката допълнително, нейната пулпа ще даде изобилие от сок. Целият този сок може и трябва да се събира и замразява заедно с чушката. Когато дойде време за размразяване на такива чушки, те могат да се сервират студени, подправени с растително масло, оцет и чесън.
Сега самата рецепта:
Печена сладка (чушки).
