Сладкарски изделия от бонбони
След като са станали ежедневни потребителски продукти, сладките са включени в черния списък в борбата срещу затлъстяването в детска възраст, но също така и в разпространението на индивидуални опаковки всеки ден.
По-рано консумирани по изключителен начин, по случай фестивали или дадени на болни хора, оттогава сладките се превърнаха в обикновен потребителски продукт, лесен за производство в промишлеността, направен много достъпен чрез разпространение до касите в супермаркетите (които представляват около една четвърт от продажбите в Leclerc Центрове) или в пекарни и лесни за консумация далеч от дома поради умножаването на отделни порции и опаковки ... Това обяснява защо често се отделят сладкиши, заедно със газирани напитки и други закуски за деца, в епидемията от наднормено тегло и затлъстяване, бушува в нашите страни, особено сред децата, тъй като желанието да "угоди на децата" е причината за закупуването на 4 от 10 бонбона.
- Въпреки репутацията си на лакомия, французите се смятат за разумни с по-малко от един бонбон на ден на дете. Дори изглежда, че нямат сладки зъби, с малко над 3 кг хрупкави сладкарски изделия на човек годишно, докато 8 европейски държави са преминали границата от 5 кг. Следователно французите са едва 12-ти в света, далеч зад датчаните с техните 6,4 кг сладки и други сладкиши. За 20 години френското потребление на захарни изделия на захарна основа се е увеличило, но само с 18% срещу близо 70% в САЩ. Въпреки това, повече от всеки двама французи все още считат сладките за ежедневни потребителски продукти. Резултат: бонбоните, заедно с други храни или напитки са твърде сладки, се считат за отговорни за факта, че във Франция детското затлъстяване се е увеличило със 17% за двадесет години и почти 20% от децата на възраст от 3 до 17 години страдат от затлъстяване и наднормено тегло.
Друг недостатък на сладките е рискът от алергии: многоцветните сладки са пълни с оцветители и други синтетични добавки. Семействата с алергии понякога трудно преживяват Хелоуин. Белгийското списание Test-Santé изготви списък с 14 съмнителни багрила, които могат да причинят алергии или реакции на свръхчувствителност: тартразин (E102), хинолин жълт (E104), оранжево жълт S (E110), азорубин (E122), амарант (E123 ) кохинеално червено A (E124), еритрозин (E127), червено 2G (E128) алура червено AC (E129), патентно синьо V (E131), индиготин (E132), брилянтно синьо FCF (E133), брилянтно зелено BS (E142), лъскаво черно (E151). Не са изключени рисковете от превишаване на допустимите дневни дози при деца. В случай на екзема или по-сериозна алергична реакция, не забравяйте да вземете предвид всички сладкиши, които може да сте яли.