Сладкарски изделия; диета; Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Все по-често виждаме през магазините за диетични сладкиши.
Не, те не са добри и не, те не са на диета. Това е за да разсее всякакви илюзии от самото начало.

Ето какво предпочетох снощи: Lemon Cake, в Lombardi, Michael Weiss 33 (можете да видите Черната църква на прозореца). Специално италианско меню и десерти по поръчка.

Нека избършем слюнката си, преглътнем на сухо и се върнем към диетичните сладкиши.
Очевидно сладките трябва да бъдат ... СЛАДКИ.
За някои това чувство за „висока захар“ също има значение, емоционално състояние, предизвикано от прекомерна консумация на въглехидрати с висок гликемичен индекс. Излишъкът от глюкоза в кръвта в крайна сметка е лекарство. Лекарство, от което ще бъде много трудно да се отървем по-късно.
Както всяко лекарство, той в началото показва своите приятни ефекти, но с течение на времето износва много системи в тялото, от ензимни до неврони. И, очевидно ... дебелее.

Традиционно сладките се използват главно за захар и брашно.
Диетичните сладки предлагат и други вещества със сладък вкус:

1. Фруктоза, приблизително 4kcal/грам.

2. Полиоли, приблизително 2.5kcal на грам

Категория между захари и алкохоли, със сладък вкус, високо калорично съдържание и които обикновено дават храносмилателни проблеми (диария, подуване на корема).
Глицеринът заема специално място, около което се изграждат мастни частици, които след това се отлагат в мастните клетки.

3. Изкуствени подсладители.

Не мисля, че вече има смисъл да говорим за тях. Новите неблагоприятни ефекти се подчертават при всяко ново проучване, което се появи.
Като лично мнение: по-добре е да използвате сурова захар (Sucanat), отколкото изкуствени подсладители. Единственото изключение е екстрактът от стевия, извлечен от южноамериканско растение.

4. Други въглехидрати, като декстроза, приблизително 4kcal на грам

Те имат същите ефекти като захарта, същия брой калории.

5. Освен това се използват пълнещи съставки, за да се осигури консистенция на продуктите: различни видове гелове или разтворими влакна, обикновено без калоричност.

Калоричното съдържание на диетичните сладки е сравнима с тази на класическите сладкиши. Освен това те могат да предизвикат синтеза и отлагането на мазнини. Затова не бързайте да ядете „диетичен“ шоколад или други подобни, защото диетата означава предимно питателна, здравословна храна, а не фалшиви удоволствия. И ако все пак в крайна сметка правите забранено удоволствие ... направете го естествено, с класическите сладкиши. На всичкото отгоре те са още по-здрави!

Защо обаче се предлагат на пазара такива продукти?

По простата причина, че нося ПОВЕЧЕ ПАРИ на продуцентите. Наивността и невежеството на купувачите в крайна сметка е мястото, където трябва да действаме.

Отказът от жаждата за сладко означава повторно навлизане в омагьосания кръг, за който писах. Съществува риск, че няма да можете да спрете и „изход“ от този вид може да повлияе на метаболизма ви повече, отколкото си мислите. Може да отнеме няколко дни или дори седмици, за да се върнете в режим на изгаряне на мазнини.
Яжте здравословно хранене по-добре със здравословни мазнини, качествени протеини и влакнести зеленчуци. Те ще задоволят глада ви и ще покрият нуждите ви от хранителни вещества. Без да смилате здравето си.

Ако сте решили да промените живота си, яжте здравословно и живейте по-дълго ... кажете сбогом на сладкото за известно време. Няколко месеца или години. Само тогава, когато сметнете за полезно да увеличите риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и много други заболявания, можете да ядете от време на време по нещо сладко.

PS: идва моментът на истината. Мечтая за деня, в който привържениците на излишната фруктоза ще бъдат насочени с пръст към обикновения човек, информиран и образован, за да не погълне нито една продадена му поничка.
Болно ми е да видя, че по телевизията се популяризират продукти и начини за хранене, доказано вредни или остарели в други страни. Но има и положителна страна, поне за мен: ще имам много повече клиенти в бъдеще.

PPS: Сложих около 2 кисели краставички, малко хрян и щипка люта чушка, след като написах тази статия. Вероятно ако имах нещо сладко около къщата ... щях да ям.