Сладкарница „Истерия“; SütiChef
- Въведение
- Нашите сладкарски консултанти
- Контакт
- Торта на Унгария 2019
- Сладкарски препоръчител
- Деликатесът на Андрю
- Сладкарница на чичо Бела
- Сладкарница Бергман
- Сладкарница Cserfalvi
- Сладкарница Дамнички
- Сладкарница FRER
- Сладкарница в Görömbei
- Сладкарница Истерия
- Сладкарница Карл
- Занаятчийски сладкарски изделия
- Сладкарница KOKO
- Сладкарница на месар
- Художник кафе и сладкарница
- Странни сладкарски изделия
- Сладкарница Патаки
- Сладкарница PEPE
- Сладкарница Петре
- СПРЕТЕ СЛАДКАРСТВОТО
- Сладкарница Сулян
- Сладкарница "Света корона"
- Сладкарница Тот
- Сладкарница Zazzi
- Тортата на Унгария
- 2007 г. - Торта с птиче мляко
- 2017 г. - Балатон пяна лешник
- 2018 - малко момиче Komárom
- 2008 г. - торта от слива Szatmár
- 2009 г. - Панди измъчена торта
- 2010 г. - торта с кнедли от сливи
- 2011 г. - Кечкемет прасковена торта с просо
- 2012 г. - торта с ябълково маково семе Szabolcs
- 2013 г. - торта с медени ядки Milotai
- 2014 г. - Торта за революция Somló
- 2015 г. - Карамелена торта от кайсиева ракия Pannonhalma
- 2016 г. - Зелено злато на гвардията
- Сладолед на годината
- 2008 - Красива Елена
- 2009 г. - Захер
- 2010 - Домашна веселие
- 2011 г. - Орехово-медена круша
- 2012 г. - Триас
- 2013 г. - Малинов сладолед с есенция от червено вино
- 2014 - Меден и орехов бульон
- 2015 г. - Opera Royal
- 2016 г. - Везувий
Направо луд!
(посещение на сладкарница Hysteria)
В един много не приятен, дъждовен ден кацнах на границата на Tápiószecső, пред входа на сладкарница Hysteria. Не влизах дълго време, защото въпреки привличащия вниманието дъжд, трябваше да се възхищавам на красотата на градината. В средата на парцела е разположена сграда в средиземноморски стил, пред която е рибарник с червени, коралови и сребристи люспи. След това беше създадена отделна зона за игра за деца. Уводният тротоар, който също е мост, разделя градинското езерце на две, създавайки илюзията, че в градината има две малки езерца.
Влизайки в сладкарницата, модерен интериор приветства, изглежда, работата на експертни (което означава: интериорен дизайнер) ръце. Продължих да се взирам. Бях много завладян от арт нуво бюфет с артистични кани и полирани чаши на поднос до тях с надпис, който насърчава гостите да консумират прясна вода със здраве. Не можах да продължа лудостта си, защото малките момичета на гишето бяха любезно заинтересовани от причината да бъда там. Ето защо казах, че търся Balázs Ipacs, който се представи писмено преди нашата среща. Писмото му беше толкова кръгло и кратко, че се отклоних от предишната си практика и споделих неговото въведение с читателя.
Историята на истерията продължи с откриването на кафене в центъра на WestEnd City в Будапеща. Мнозина питат защо точно това име се придържаме и до днес. Всичко започна със строителството. Шепа проблеми, за които по това време може да се каже, че са нормални, започнаха бавно да наподобяват малка обща истерия. При един от тези случаи изборът на име беше на масата, така че по времето, когато се роди общият знаменател, се оказахме, че, меко казано, не сме се съгласили. Тогава компромисното решение се роди в разгара на дебата: „Тогава ще има истерия и това е направено, защото отново сме тук!“. Случи се така и може би за спомен да не се повтаря отново или просто заради историята, но я запазихме и до днес.
Вече в кафенето, използвайки най-добрите технологии от онова време, вкусният сладолед беше направен с топъл процес. С натрупания опит тук и стремежа към по-високо качество, след дълго планиране отворихме сладкарница Hysteria на 26 май 2008 г. в Tápiószecső, на мястото на малката щанд за сладолед. В нашата сладкарница вече не се занимаваме само със сладолед, но произвеждаме и всички сладкарски изделия. Важен аспект на планирането е поддържането на семейна атмосфера, тъй като както в ранните дни, самият бизнес е част от нашия дом. Това беше взето предвид и при проектирането на сградата и градината. Стремим се да гарантираме качеството на нашите местно произведени продукти на по-високо от средното ниво. Работим с качествени суровини, технологии и производствен персонал, който би стоял почти навсякъде в Европа.