Сладка тема - или CONFETS
През 1715 г. за речта от трона френският крал Луи XV получи огромно ястие от сладкиши. Това е разбираемо: по това време Луи беше на пет години и канцлерът не намери по-добър начин да покаже привързаността си към монарха.
Думата „бонбони“ е преведена от латински „приготвена отвара“. Първите сладки се появяват в Египет. Тъй като по това време захарта все още не е била известна, вместо нея са използвани фурми и мед. На изток се правеха сладки от бадеми и смокини, а в древния Рим ядки и маково семе се вариха с мед и се покриваха със сусам. Имахме и нещо като сладкиши: в Древна Русия те се правеха от кленов сироп, меласа и мед.
Най-несправедливо обвиняваните шоколади са шоколадите. В Европа през 16 век, по време на лудостта за шоколада, му се приписват магически и лечебни свойства. Естествено, очакванията не бяха оправдани и тогава те започнаха да го смятат за източника на буквално всички неприятности.
Първоначално шоколадът се консумира само като напитка. От езика на мексиканските индианци думата "шоколад", или по-скоро "шоколад", се превежда като "горчива вода" или "вода и пяна". Напитката беше доста вискозна, горчива, приготвена с подправки и ароматни билки. По този начин го познава първият европеец Христофор Колумб, който доставя плодовете какао, наред с други чудеса, на испанския монарх. Въпреки това, в продължение на един век, напитката беше в забвение.
Фернандо Кортес, вицекрал на Нова Испания, го опита истински. Покорявайки част от Мексико, той оцени ободряващата енергия на индийската напитка. Освен това плодовете на какаото се използват от местното население като пари. След като научи за това, Кортес стана най-богатият собственик на какаови плантации.
По предложение на Кортес напитката стана известна на испанския монарх. В същото време шоколадът дойде толкова много в двора, че започнаха да го пият във всички благородни къщи. Обикновените простосмъртни не можеха да опитат напитката: беше толкова скъпа, че сто какаови зърна можеха да си купят добър роб.
Двеста години по-късно обаче шоколадови къщи се отварят в почти всеки европейски град и се влюбват заедно с кафенета. Шоколадът беше поднесен с горещи ролки и други сладкиши. Те го пиеха спокойно и непринудено, наслаждавайки се на тръпчивия аромат и необичаен вкус.
Най-романтичните бонбони са тези с ягодов пълнеж, според немски психолози. Между другото, решителните хора предпочитат пълнеж от череши, срамежливите предпочитат ядков пълнеж, а креативните хора кокосови пълнежи.
Шоколади в кутия за подарък във формата на сърце. Класически подарък за Свети Валентин, както и за всеки романтичен повод, Ричард Кадбъри някога е имал идеята да създаде кутия за бонбони във формата на сърце през 1861 година. Седем години по-късно Джон Кадбъри започва масово производство на такива бонбони и едва по-късно се появяват бонбони във формата на сърце.
Най-изкусителните бонбони. В началото на 19-ти век дори най-богатите и благородни дами, бидейки на приеми, скривали тайно сладкиши в своите мрежи. Подобно неприлично поведение беше обяснено просто: в Русия нямаше сладкарски фабрики и всеки сладкар за всяка вечеря приготвяше сладки по своя рецепта, която се пазеше в най-строга тайна.
