Сладък солен домат

  • солен

(за 4 човека)

Подготовка: 30 мин
Готвене: 20 мин
Ниво на трудност: лесно

800 г спагети
2 зрели авокадо
80 г чери домати
Парчета пармезан
1 скилидка чесън
1 малък шалот
Espelette пипер
1 супена лъжица супени лъжици зехтин
1 клон босилек
Сол
Пипер

В голям обем вряща вода сварете спагетите според указанията на опаковката.
В купа намачкайте с вилица месото от авокадо. Цялото нещо трябва да е гладко, без големи видими парчета. Налейте зехтина и отново разбъркайте. Чесънът и лукът се нарязват на ситно, след което се добавят към авокадото.