Skyr, исландското чудо кисело мляко - Eatology - Програми за отслабване, здравословни и балансирани

skyr

Познавахме гръцкото кисело мляко, кремообразността му и състава му, много богат на протеини, още по-на север, открихме още по-добре, исландски Skyr.

Увеличете
НЕБЪТ, ИСЛАНДИЙСКОТО ЧУДО ЙОРГТ

Докаран според легендата от викингите от Норвегия до Исландия, които го направиха водещ местен продукт.
Нищо чудно, че този Skyr е създаден от викингите, защото както ще видим, това е невероятна съставка за спортисти.
Този водещ продукт от Eatology е доста дебел млечен специалитет, чийто вкус и текстура е между гръцкото кисело мляко и изварата.

Въпреки това, Skyr се счита в Исландия за сирене и производството му изисква 3 до 4 пъти повече мляко от конвенционалните кисели млека.

Skyr, освен че е добър, има абсолютно брилянтен хранителен състав, богата на протеини и калций, за разлика от гръцкото кисело мляко, то не съдържа, почти никакви липиди (мазнини) и много малко захар, главно под формата на лактоза.