Скуош, пълнен с грис и мимолет рецепта

скуош

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 2 малки тиквички
  • 100 г грис
  • 1 глава лук
  • 80 г мимолет
  • 10 cl лека течна сметана
  • 2 с.л. пресен розмарин, оголен
  • 1 щипка къри на прах
  • 1 капка зехтин
  • сол, черен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 15 мин
  • Готвене: 30 мин

В тенджера на силен огън кипнете голям обем подсолена вода.

Потопете тиквените орехи във вряща вода и варете 25 минути.

Междувременно пригответе грис, като следвате инструкциите на опаковката.

В края на 25 минути изцедете тиквата от маслени орехи, разрежете ги наполовина, отстранете семената, след което внимателно издълбайте пулпата с чаена лъжичка.