Скумрия в къри, сос от кисело мляко

Gourmet News Fish

мляко

Пикантна скумрия, сос от кисело мляко и салата от нахут

The скумрия е вкусна риба и отлична за здравето, защото съдържа много омега3. Тази рецепта ви кара да пътувате в чинията, тъй като тук скумрията се овкусява с къри и се сервира със сос от кисело мляко и салата от нахут. Много вкусен.

Подготовка: 30 минути - Изчакване: минимум 30 минути - Готвене: 10 минути

За 4 човека:

  • 4 скумрия, изкормени (любезно попитайте вашия търговец на риба)

За марината:

  • 125 г от кисело мляко
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 лимон (неговият сок)
  • 3 супени лъжици от къри на прах
  • 1 чаена лъжичка сол

За киселия сос:

  • 250 г кисело мляко
  • 1 малка връзка кориандър (или магданоз)
  • 1 вар
  • 2 пресни лука

  • 1 кутия нахут
  • 1 вар
  • 1 червен лук
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 1 малка връзка кориандър (или магданоз)