Скумрия на фурна в торбата Най-вкусната рецепта

Великият пост на светите апостоли (популярен пост на Сампетър) започва в понеделник, предшестващ общия празник на светиите, на 29 юни, а уикендът преди пускането на риба.

скумрия

Представяме ви вкусна рецепта за печена скумрия, за да се насладите прилично.

1. Размразете рибата при стайна температура. Отстранете главата, опашката и перките.

2. Нарежете рибата на по-малки парчета, широки около 3 см. Извадете вътрешностите и измийте добре рибата. По-лесно е да почистите рибата, когато не е размразена до края.

3. Обелете лука и го нарежете наполовина на филийки (възможно най-тънки).

. Поставете рибата в купа. Добавете доматената паста, лимоновия сок. Съчетайте със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте и оставете рибата да се маринова за 30 минути.

5. Поставете лука в торбата за печене, образувайки вътрешен слой. Поставете рибата върху лука. Завържете плика плътно и го поставете върху тава за печене.

6. Печете рибата в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 40 минути. Времето за печене зависи от всяка фурна.

7. 10 минути преди рибата да е готова, изрежете плика и върнете рибата във фурната да покафенее.

Изключително разпространена и не много скъпа, скумрията е здравословна, особено по отношение на съдържащите се в нея омега 3 мастни киселини, често превръщани в добавка.