Кюфтета на баба Рецепта на кюфтета на баба - Marmiton

Съставки

g овесени ядки

супени лъжици мляко

g наденица месо

g кайма

ситно нарязан лук

букет магданоз

лист целина

лъжици зехтин

супени лъжици брашно за овалване на кнедли

Растително масло за готвене

Подуйте овесените ядки в млякото.
Смесете лука, магданоза, целината, чесъна и мащерката и смесете всички съставки в голяма купа.
След това сложете брашното в чиния: вземете малка шепа смес и го оваляйте в брашното.
След това го изравнете, за да направите нещо като палачинка (и да, ние го наричаме кнедли, но те са палачинки!)
След като приготвите всички кюфтета, ги запържете за около 2 до 3 минути настрани в тиган, в сгорещено олио.