Ябълка - желирани рецепти на мама - с информация за картината и калориите

ябълка

Тази рецепта за желе от ябълки може да се приготви по различни начини.
Най-важното нещо, за да се получи твърдо, вкусно желе от ябълки е ябълките да са прясно събрани, може би все още малко незрели и да не са твърде сладки на вкус.
Ронливите ябълки не са подходящи за тази рецепта.
Друг трик е да добавите поне няколко много твърди ябълки, които не са много узрели.
Около 250 г малки диви ябълки, които съдържат много пектин, също са много подходящи за готвене.
Най-простият и утвърден метод за домашна употреба е готвенето в тенджера.

Състав: за 5 - 7 чаши

Подготовка:

Трето приготвяне на желе от ябълки, практикувано от нашите баби, би било:
Гответе ябълките в тенджера, както е описано по-горе, прецедете през кърпа или фино сито.
Разликата с този вид препарат е, че на всеки 1000 мл ябълков сок, сокът от лимон и 500 г фина гранулирана захар (трапезна захар) се добавят.
Оставете всичко да заври отново, продължете да готвите, докато разбърквате, докато на повърхността на ябълковото желе се образуват малки перли.
Направете желиращ тест с капка ябълково желе, ако все още е твърде тънко, оставете да къкри бавно, като бъркате непрекъснато, за да не стане случайно кафяво, защото тогава всички усилия бяха напразни.

100 g ябълково желе със запазваща захар 2 x 1 съдържа приблизително 150 kcal и 0 g мазнина