Скумрия на фурна със картофи с рецепта със снимка

фурна
Приятели, скумрия на фурна със картофи е рецепта, която не се нуждае от специално представяне. Но в нашия случай бих искал да ви предложа, като опция, да печете скумрия с картофи и сирене. В същото време предварително сварените картофи, запечени заедно със скумрия и сирене, ще добавят малко пълнота към това рибно ястие. А сиренето, комбинирано с чесън, ще допълни вкуса на рибата с невероятен и уникален аромат. С една дума, предлагам ви да помислите как да приготвите скумрия, печена във фурната с картофи и сирене ...

Състав:

За да приготвим печена скумрия, ще ни трябва:

  • Една прясна замразена скумрия;
  • Едно топено сирене;
  • Един лук;
  • Чесън - няколко скилидки;
  • Сол, смлян черен пипер;
  • Половин лимонов сок;
  • Картофи - около пет;
  • Твърдо сирене - 20-30 грама;
  • Заквасена сметана - няколко чаени лъжички;
  • Растително масло - една супена лъжица.

Как да приготвим печена скумрия с картофи и сирене:

  1. Е, за начало, нека размразим скумрията и я измием добре. След това трябва да премахнете вътрешностите, като отрежете главата и опашката. Сега, отрязвайки филето от двете страни с остър нож, отделяме билото, ако е възможно, заедно с малки кости.
  2. След това трябва да мариноваме скумрията. За да направите това, ние ще го осолим и пипер, след което, равномерно излейте лимонов сок. И оставете да се маринова половин час.
  3. Междувременно нека приготвим пълнежа със сирене. За целта настържете преработеното сирене на едро ренде, разбъркайте го старателно с ситно нарязан лук и пропуснете чесъна през преса.
  4. Картофите от своя страна се нарязват на големи клинове, варят се в двоен котел за около 20 минути.
  5. Следващата стъпка, на дъното на съда за печене, след изливане на растителното масло, поставете половината филе от скумрия, пълнеж от сирене и след това, съответно, покриване на втората половина на филето. И намажете отгоре със заквасена сметана.
  6. Поставете картофените клинове близо до пълнената скумрия, посолете и поръсете с черен пипер. След това го изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса, за да се пече около 20 мин. И след това, като го извадите от фурната, поръсете всичко със сирене, настъргано на едро ренде, върнете го във фурната да се пече за 10 минути.
  7. Сега, когато нашата ароматна скумрия, запечена във фурната с картофи и сирене, е готова, внимателно я поставяме върху съд, украсяваме и сервираме.