Скумрия, маринована в ябълков оцет - рецепта със снимка
Домашните осолени и мариновани риби винаги са чудесна закуска. Ако нямате време да се забърквате с обяда, просто сварете млади картофи в униформите им и поднесете парче маринована скумрия. Парче маринована риба ще бъде добре дошло на празничната трапеза, особено със силни напитки. Скумрията в ябълков оцет е толкова лесна за приготвяне, че никога няма да ви създаде проблем да приемете неочаквани гости.
Ползите от скумрията са много добре известни на всички любители на здравословния начин на живот, затова не бъдете мързеливи и попълвайте домашните си запаси с тази ценна и много вкусна риба. Една или две замразени риби, които ще бъдат във вашия фризер, няма да заемат много място, но винаги ще имате възможност бързо да приготвите отлична, евтина закуска за всеки повод.
Ако вземете замразена риба, просто я поставете в хладилника и я задръжте, докато успеете да я нарежете с нож. Скумрията, маринована в оцет, ще се окаже много сочна и вкусна, докато всяко парче ще има перфектната форма. Отрежете главата и перките на рибата, изкормете вътрешността и леко изплакнете с вода.