Скумрия, маринована от готвач erika0650

съставки

16.	Рибни филета (скумрия)
4 с.л.	Брашно
1 литър	вода
1 литър	Оцет (билков оцет)
8-ми	Дафинови листа
8 ч.ч.	Синапено семе
4 ч.ч.	сол
4 ч.ч.	Пипер-зърна
4 ч.ч.	Juniper Berry (съществително)
12 ч.ч.	захар
3	Лук (съществително)

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Просто оваляйте рибните филета в брашно и след това ги запържете за кратко от двете страни.

Обелете лука и нарежете на колелца. За кратко кипнете заедно с всички останали съставки за бульона в тенджера. Изсипете върху пържената скумрия. Прибл. Оставете го да постои в хладилника за 3 дни.

Достатъчни са пържени картофи или хлебчета.

Рецепта от

Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка

Коментари

Здравейте, нямам опит с този вид. Но според мен това е като да кипи и нищо не трябва да се случва.

Здравейте Ерика, благодаря за бързия отговор, но имах предвид по различен начин. Пробвах вашата рецепта, но я направих като кисела херинга в зидан буркан. Напълних три големи чаши и ги затворих, докато бяха още горещи. Сега знам колко дълго мога да съхранявам очилата заключени. Е, така или иначе предполагам седмица.

Рибите могат да се държат в хладилник за добра 1 седмица. Но при нас никога не отнемаше толкова време, защото обикновено рибата свършваше след 3 дни.

Ей, рецептата е наистина страхотна. Бих искал обаче да попитам дали някой е имал опит с издръжливостта. Всъщност той трябва да издържи няколко седмици (отключен), тъй като и рибата, и запасът влизат в чашата горещи, нали?

Отдавна търсите подходящите съставки и точните количества за ецване на рибни филета. Тази рецепта наистина се доближава много до идеалното. Както и да е, много ми хареса.

---