Скъсан агнешки крак, пълнен в домашна тортила пай - месо Барих
Предвид големия интерес към рецептите, ние ще продължим нашата гастроблогираща поредица. Автор на блоговете е Mikes Márk сомелиер, гастроблогър, който също споделя своя опит, мнения и някои наистина вълнуващи доказани рецепти с нас. Моля, заповядай!
Скъсан агнешки крак, пълнен в домашна тортила пита
Има вечни класики - за ежедневната ми храна - които принадлежат към ежедневието ми на ниво, което не бих пропуснал дори суеверие. Такава е светкавичната тортила, „сандвич“, който буквално е „храна за почистване на хладилника“ в нашето семейство и наистина не отнема седмици, за да не го направим.
Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите съставките, бързо да ги изпържите на сгънатите или навитите листове и това е всичко. Децата го обичат, ние също го обичаме.
Дълго време си купих и версията на магазина, което несъмнено е спестяващо време решение, но откакто го изпекох сам, се отвори съвсем ново измерение в тази типична категория храни с хляб. Да не говорим, че в самопеченето няма консерванти или други неидентифицирани съставки.
Фактът, че подготовката отнема около час, от друга страна е отличен за замразяване и може да се съхранява в хладилника за няколко дни, ако не свърши наведнъж. И ако мислим предварително, струва си да направите повече, за да можете наистина да приготвите вечеря за нула време.
Какво влагаме в него наистина зависи от това какво точно има у дома. Салами, бекон, зеленчуци, сосове, всичко може да отиде, развалете го е почти невъзможно, защото това, което обичаме, ще работи перфектно и в това решение.
Отдавна ми е интересно да разбера какво е да се прави от агнешко, което сега е модерно и се прави от свинско месо.?
Тъй като обичам агнешкото, взех бедро от около два килограма и започнах близо 15-часовата операция. Не е нужно да се страхувате, след бърза подправка фурната ще свърши работа вместо нас. На следващия следобед чаках гости, така че планът ми беше да го сервирам като мезе, закуска за добре дошли.