Скрити захари, които са врагове на вашия холестерол

Прекомерната консумация на захар може да бъде отговорна за наднорменото тегло и различни патологии. В допълнение, според резултатите от скорошно проучване, публикувано в JAMA, изглежда, че твърде много добавени захари повишават LDL-холестерола (лошия холестерол), триглицеридите и намаляват HDL холестерола (добрия холестерол) !

които

За вкус или за намаляване на количеството мазнини в техните препарати, много производители прибягват до добавяне на прости въглехидрати. Тези „скрити“ захари се намират в много ежедневни потребителски продукти: напитки, зърнени храни, млечни продукти, сладкиши или готови ястия. Въпреки че влиянието на прекомерната консумация на захар върху някои заболявания (диабет, наднормено тегло и т.н.) е добре известно, от друга страна, малко изследвания са изследвали връзката между прекомерната консумация на захар и нивата на хостерол.

Ето защо екипът на д-р Мириам Вос от университета Емори разпита повече от 6000 американски представители на населението относно техните хранителни навици, за да оцени пряката и непряката им консумация (добавени въглехидрати) на захари.
Според паралелните кръвни изследвания, тези, които консумират много добавени захари дневно, имат значително по-ниско ниво на HDL (добър холестерол) от тези, които консумират малко (47,7 mg/dl срещу 58,7 mg/dl). Друга забележителна разлика е значително увеличение на триглицеридите при тежки консуматори на сладки храни. А при жените дори нивата на лошия холестерол (LDL) се повишават поради прекомерната консумация на захар.