Скритата опасност в безглутеновите диети
Всекидневният ни хляб е все по-противоречив и глутенът е основната причина за раздори между диетолозите. Независимо от цвета си, независимо дали има семена или не, безглутеновият диетичен хляб е прищявка или необходимост днес.?
Днес изглежда повече от 55 заболявания са свързани с консумацията на глутен. Независимо дали говорим за непоносимост към глутен, цьолиакия, заболявания на ендокринната жлеза, глутенът изглежда е отговорен.
Как да тествате за непоносимост към глутен?
Най-добрият начин да разберете дали имате непоносимост към глутен е да спазвате диета за премахване на глутена в продължение на 2-3 седмици, след това да го въведете отново и да повторите опита, за да наблюдавате промените, които се случват с тялото ви. Или можете да опитате теста ImmuPro, който може да ви тества върху няколко храни и съставки.
Мнението на специалиста
Диетологът Михаела Билич смята, че „яденето без глутен се превърна в мода, мода, която може да ви направи специални, да ви измъкне от тълпата. Съвсем наскоро хората, които казват, че имат непоносимост към глутена, оправдават по този начин елиминирането на хляба, където основната причина е отслабването или поддържането на фигурата. Остава ни малко и всички ще станем непоносими към глутена, за удовлетворение на лабораториите за медицински анализи, но и на производителите в хранителната индустрия. "
Ако сте загрижени за влиянието на глутена върху вашето здраве, трябва да знаете, че можете да замените хляба с полента, а думата все по-често срещана в „безглутенови“ търговски продукти не означава, че продуктът е по-здравословен или по-здравословен. полезно за тялото ви.
Можете да правите сладкиши с ориз и царевица.
Не е тайна, че хлябът ви дебелее
Всяка излишна храна представлява опасност за вашето здраве. Особено нишестето, използвано за печене и отглеждане на хлебни изделия. Той достига много бързо до храносмилателния тракт и навлиза в кръвта под формата на глюкоза, която спомага за повишаване нивата на кръвната захар. Нивото на гликемия ще спадне внезапно след много кратко време и внезапно ще се появи чувството на глад.